명절요리로 느끼한속 한방에 최고! 묵은지된장지짐

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명절요리로 느끼한속 한방에 최고! 묵은지된장지짐

묵은지를 찾아보니 1년전에 담근거랑
2년전에 담근 김장김치가 있더라고요
저희집은 김장 포기김치 담근다고 해도
3포기나 6포기에요
워낙 김치를 자주 담궈먹어 묵은지가 아직도
많이 남아 있던거죠

그래서 2년전에 담근 묵은지를 다 물에
담궈 신맛을 제거했어요
김치가 무른게 아니라 그런지 신맛만 빼니
아삭거리는게 진짜 맛있더라고요
솔직히 지져먹기엔 아까울 정도였죠

그래도 물에 담궈 놓았으니 뭐라도
다시 만들어 먹어야할것 같았는데
양도 은근 많더라고요
해서 묵은지로 3가지 김치요리를 만들었어요

된장지짐 김치찌개 김치볶음 3가지 다
기본이면서 좋아하는 반찬으로 만들었죠
어쩜 3가지 다 이렇게 맛있을수가 있는지ㅋㅋ

전 특히 묵은지된장지짐이 너무너무
맛있더라고요
명절요리로 느끼한속도 한번에
해결해 주면서요

2년 묵은 묵은지로 누구도 생각하지
못한 밥도둑 묵은지된장지짐
맛있게 지져드세요^^

풍성한 한가위 되세요~♡

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
구매
다시멸치
1줌 구매
물
800ml 구매
어묵
3장 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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묵은지를 물에 담궈 신맛을 제거합니다

다시멸치를 오일없이 볶습니다

물을 붓고 육수를 낸후 된장을 풉니다

김치를 넣고 푹 익힙니다

순서대로 양념을 합니다

그릇에 담아냅니다

식탁에 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

묵은지된장지짐 관련 상품

등록일 : 2021-09-21 수정일 : 2021-09-21

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#묵은지된장지짐 #묵은지지짐 #김치지짐 #김치된장지짐 #밑반찬 #반찬 #밥도둑

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