[무드앤쿡#.68] 표고버섯 시리즈 6편 : 국물 한 방울까지 아까운 기력회복 보양식 <표고버섯 소고기 완자찜>

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[무드앤쿡#.68] 표고버섯 시리즈 6편 : 국물 한 방울까지 아까운 기력회복 보양식 <표고버섯 소고기 완자찜>

표고버섯과 소고기가 내는 깊은 맛이 속까지 따듯하게 데워주는 한그릇 요리랍니다 * 이 레시피는 2020년 9월 농촌진흥청 SNS 요리 컨텐츠로 제공한 레시피 입니다 *

1인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다진 소고기
200g 구매
건표고버섯
3개 구매
마늘
3개 구매
양파
1/2개 구매
파
20g 구매
전분가루
5큰술 구매
양배추
2줌 구매
굴소스
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
물
1000ml 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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건표고버섯은 따듯한 물에 불려줍니다.

표고버섯 불린 물은 나중에 육수에 넣어주면 깊은 맛을 내요!

양파 1/2개, 파, 마늘을 다져서 준비합니다. 소고기에 다진 양파, 파, 마늘, 전분가루, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.

동그랗게 모양을 잡아 완자를 빚어줍니다.

냄비에 양배추를 깔고 완자를 넣은 뒤에 물을 넣어줍니다. 냄비 뚜껑을 덮은 채로 중불로 8분간 끓여줍니다.

표고버섯와 양파1/2개를 채썰어 넣어 줍니다. 굴소스, 간장을 넣어 간을 맞춰줍니다.

뚜껑을 덮고 중불에서 10분간 끓여 완성합니다.

: ■ 국물 한 방울까지 아까운,
기력회복 보양식 "표고버섯 소고기 완자찜"
대표적인 보양음식인 소고기와 건강식품이 표고버섯이 만나 기력회복에 그만인 한그릇 요리로 탄생했습니다.
요즘같이 몸도 마음도 지치는 시기에 집에서 쉽게 만드는 보양식으로 강력 추천합니다 :)
풍부한 맛을 내는 표고버섯을 비롯한 야채와 고기가 정말 깊은 맛을 내는 한그릇 요리에요.
좋은 영양성분이 가득 들어있으니 국물까지 남김없이 먹고 나면 분명 기운이 샘솟으리라 확신합니다.
급격하게 날씨가 추워지는 시기에 보양식 요리 <표고버섯 소고기 완자찜>으로 건강하게 보내시길 바랍니다!

표고버섯소고가완자찜 관련 상품

등록일 : 2021-09-17 수정일 : 2021-09-17

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레시피 작성자About the writer

한 그릇의 요리에도 따듯한 마음을 담아♥ https://m.blog.naver.com/mood_cook

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#소고기완자찜 #소고기요리 #표고버섯 #표고버섯소고기완자찜 #보양식 #기력회복 #국물요리 #완자찜 #소고기

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