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우수푸드

오리훈제 대파 꼬치

소스를 적게 바르면 간식으로, 조금 많이 바르면 밑반찬으로도 맛있습니다.
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1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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오리훈제를 말았을때 길이와 같게 대파를 자릅니다.
오리에서 기름이 많이 나오므로 기름을 넣지 않고 골고루 뒤집어 가며 타지 않게 익혀줍니다.
위의 소스 재료를 모두 넣고 저어가며 졸여줍니다. 순식간에 졸여지므로 타지않게 주의합니다.
소스가 보글보글 끓으면 가스불을 끄고 발라줍니다. 오리훈제는 간이 되어있어서 조금만 바릅니다. 많이 바르면 밥반찬으로도 좋습니다.
팁-주의사항
(금방조리되어 탈수 있으니)소스를 넣을 때 가스불을 끄고 넣은 후 다시 가스불을 켜주세요 또는, 미리 만들어서 부어줍니다. 이 양념재료로 꼬치6~ 8개까지는 가능합니다.
하나 드셔보시고 양념 바르는 양을 조절하세요
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등록일 : 2021-08-31 수정일 : 2021-09-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

오디할매 2021-08-31 17:31:37

최고 맛있어요 

댓글 1
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