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렁쉐프

간단한 재료로 만든 수제크림소스로 맛있는 새우크림파스타 만드는 법, 레시피 ps. 시판소스 저리가라:-ㅇ

시중에 시판소스가 엄청 잘 판매되고 있죠 ,, 근데 저같은 경우는 시판소스의 특유한 향이나 맛때문에 거부감이 들어서 ㅠㅠ 항상 크림파스타는 수제로 만들어서 먹어요! 너무너무 간단한 재료로 만든 크림소스,, 맛 보장합니다ㅠㅠ
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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냄비에 물을 넣어 끓어오르는 동안 양송이, 양파, 마늘은 0.5cm 두께로 편 썰어주고, 베이컨은 적당한 크기로 썰어줍니다.

양송이 4개, 양파 1.5개, 마늘 7쪽, 베이컨 3~4줄

1) 양파와 마늘은 너무 얇게 썰면 씹는 맛이 없기 때문에 적당한 두께로 썰어주세요:-D
2) 양송이버섯과 베이컨이 없으시다면 새송이버섯이나 소세지로 대체하셔도 됩니다.

물이 끓으면 소금과 파스타면을 넣고 7분동안 삶아준 후, 면을 건져 식용유를 뿌려주시고 면수는 남겨주세요!_!

물 1L, 소금 10g, 파스타면, 카놀라유 5T

센불

1) 파스타면은 7분동안 삶아야 크림소스에 넣고 끓인 후에 알맞게 익습니당
2) 소금의 양은 물 1L당 소금 10g이라고 생각하시면 됩니다.
3) 식용유 대신 올리브오일 넣으셔도 됩니다.

팬에 식용유 살짝 두르고 잘라놓은 마늘, 양파, 버섯을 넣고 볶아주세요.

식용유, 마늘 7쪽, 양파 1.5개, 버섯 4개

센불

1) 위의 사진처럼 양파의 색깔이 갈색으로 변할 때까지 볶아주셔야 맛있습니다:-D

양파가 갈색이 됐으면 우유와 휘핑크림을 넣고 끓여주세요.

우유 500ml, 휘핑크림 250ml

센불

1) 크림소스가 끓어오른 후, 5분동안 센불로 끓여주세요.

흐르는 농도가 아닌 살짝 걸쭉해지면 체다치즈를 넣어 4~5분간 더 끓여주면 크림소스 완성!

체다치즈 2장

센불

팬에 베이컨을 볶아준 후, 새우를 넣고 반쯤 익었을 때
파스타면을 넣고 소금, 후추 간을 하고 면수 7T 를 넣어줍니다.

베이컨, 새우, 파스타면, 소금, 후추, 면수 7T

1) 만약 면수를 버리셨다면 물로 대체하셔도 돼요 ㅎ

6에 크림소스를 넣고 소스가 면에 스며들도록 약불에 5~6분간 끓여주세요.

크림소스

약불

1) 꼭 약불로 5~6분간 끓여주셔야 합니다!!

접시에 담아 파슬리를 뿌려 완성합니다!
팁-주의사항
1) 양송이버섯이나 베이컨이 없으시면 새송이버섯, 소세지로 대체하셔도 됩니다.
2) 파스타면은 꼭 7분간 삶아주세요.
3) 크림소스는 살짝 걸쭉한 농도입니다.
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등록일 : 2021-08-18 수정일 : 2021-08-19

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레시피 작성자About the writer

렁쉐프

외식조리계열 대학생입니다. 학교에서 배운 정보나 여러 응용한 레시피를 공유하려고 해요. 쉽고 간편하고 맛있게!