Name: [애호박두부탕 끓이는 법]다이어트 식단으로 좋은 맑은 국물 요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 애호박 1개; 두부 1모; 물 500ml; 쪽파 1대; 청양고추 1개; 홍고추 약간; 간마늘 1큰술; 새우젓 2큰술

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만다미

[애호박두부탕 끓이는 법]다이어트 식단으로 좋은 맑은 국물 요리

다이어트 식단으로도 좋은 맑은 국물 요리, 수미네반찬 레시피로 만들어 본 애호박두부탕~!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박 구매 1개

두부 구매 1모

물 구매 500ml

쪽파 구매 1대

청양고추 구매 1개

홍고추 구매 약간

간마늘 구매 1큰술

새우젓 구매 2큰술

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요.(Tip.수미네반찬 애호박두부탕은 청양고추는 넣지 않아요.)

애호박 1개, 두부 1모, 물 500ml, 쪽파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 약간, 간마늘 1큰술, 새우젓 2큰술

애호박, 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

애호박 1개, 두부 1모

냄비에 물을 붓고 애호박을 담은 후 강중불에서 4~5분 정도 끓여 주세요.

애호박 1개, 물 500ml

두부를 넣고 중불에서 1분 정도 끓여 주세요.

두부 1모

간마늘, 새우젓을 넣고 중불에서 2~3분 정도 끓여 주세요. (Tip.간을 보신 후, 싱거우면 새우젓을 더 넣어 주시고 짜면 물을 좀 더 넣어 간을 맞춰 주세요.)

간마늘 1큰술, 새우젓 2큰술

쪽파, 청양고추, 홍고추를 넣고 중약불에서 30초 정도 끓인 후 마무리해 주세요.

쪽파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 약간

애호박두부탕 완성~!!

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등록일 : 2021-08-12 수정일 : 2021-08-13

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도