돼지고기 삼겹살 수육 압력솥으로 15분이면 뚝딱!

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돼지고기 삼겹살 수육 압력솥으로 15분이면 뚝딱!

복날을 앞두고 돼지고기 수육을 만들었어요. 된장없이도 누린내 하나 없는 야들야들 맛있는 돼지고기 수육. 파채무침도 새콤달콤하게 무쳐서 곁들여 보세요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
1kg 구매
양파
1/2개 구매
파
2대 구매

[양념]

월계수
5장 구매
통후추
10알 구매
마늘
5알 구매
인스턴트 커피
1개 구매
소금
1/2스푼 구매
맛술
4스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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통삼겹 돼지고기는 적당한 크기로 썰어준다

양파, 마늘, 파, 통후추, 월계수잎, 소금, 커피, 맛술 을 넣고 물은 고기가 잠길랑말랑 넣어준다. 압력솥에 15분.

그 사이에 파채무침.
파채칼로 썬 파채 150g(파 2대 정도), 설탕, 식초, 참기름 반 스푼씩, 진간장 2스푼 반, 고춧가루 한 스푼 반, 간 마늘 반 티스푼. 조물조물 무치기.

압력솥에 15분이면 고기가 다 익음. 야들야들~

잘 썰어 예쁘게 담아주고 파채무침도 가운데 담아놓는다

파채무침과 함께 먹는다. 막걸리와 함께.

: 수육 삶을 때 된장이 없어도 되요. 인스턴트 커피는 1~2개정도로 조절해주세요.

삼겹살수육 관련 상품

등록일 : 2021-08-10 수정일 : 2021-08-11

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레시피 작성자About the writer

율마포트

요리 후기 1

호현맘 2023-11-11 21:50:14

15분만에 될까 싶었는데 잘 익어서 맛있게 먹었어요^^ 파채랑 환상조합이네요

댓글 0

#돼지고기 #삼겹살수육 #술안주 #보쌈 #돼지고기수육 #야식 #소주안주 #복날음식

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