레몬딜버터생선구이! 비린내의 비결은 레몬딜버터 ♥

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레몬딜버터생선구이! 비린내의 비결은 레몬딜버터 ♥

만들어 두면 활용하기 좋은
레몬딜버터!
요즘 많이들 만들거나 하잖아요!
레몬딜버터를 활용한 생선구이!
생선은 에어프라이어로! 소스은 크림으로 만들었어요!

세상의모든레시피 만개의레시피

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

농어
150g 구매
아스파라거스
2줄 구매
방울토마토
3알 구매
어린잎
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
올리브유
적당량 구매

[레몬딜버터]

버터
200g 구매
딜
10g 구매
레몬
1개 구매
레몬즙
1숟가락 구매

[레몬크림소스]

레몬딜 버터
1숟가락 구매
다진양파
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
생크림
2/3종이컵 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 다진양파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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[레몬딜버터] 딜은 줄기를 제거하고 잘게 다진다.

휴바트 듀얼 치즈그레이터

레몬은 그레이터를 이용해 껍질을 긁어 제스트를 만든다.

볼에 말랑한 버터, 딜, 레몬제스트, 레몬즙을 넣고 섞는다.

레몬제스트를 만들고 남은 레몬으로 즙을 짜요.
버터는 실온에 미리 꺼내두고 사용해요.

버터는 꺼내먹기 좋게 덜어내어 랩으로 감싸고 유산지로 한번 더 감싼 후 냉장고에 넣어 굳힌다.

레몬딜버터는 냉장보관 7일, 냉동보관 3주까지 가능해요.

농어는 껍질 쪽에 칼집을 내고 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 밑간한다.

에어프라이어에 농어, 아스파라거스, 방울토마토를 넣고 레몬딜버터를 올려 180℃에서 20분 굽는다.

에어프라이어

[레몬크림소스] 팬에 레몬딜버터를 녹인 후 다진양파, 다진마늘을 넣고 살짝 볶는다.

생크림을 넣고 끓여 농도를 맞추고 소금으로 간을 한다.

그릇에 농어, 채소를 담고 소스를 뿌린 후 어린잎을 올려 완성한다.

레몬딜버터생선구이 관련 상품

등록일 : 2021-07-04 수정일 : 2021-07-05

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#레몬딜버터 #허브버터 #생선구이 #에어프라이어 #농어스테이크 #생선스테이크 #레몬크림소스 #에어프라이어요리 #생선크림소스 #홈파티 #기념일

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