[오이냉국 만드는 법]새콤 시원하고 맛있는 여름 반찬

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만다미

[오이냉국 만드는 법]새콤 시원하고 맛있는 여름 반찬

새콤 시원하고 맛있는 여름 반찬, 오이냉국~!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
통깨
2큰술 구매

[오이밑간]

소금
1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
간마늘
1티스푼 구매

[냉국양념]

매실청
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
물
600ml 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요.

오이 1개, 양파 1/4개, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 소금 1/2큰술, 설탕 2큰술, 간마늘 1티스푼, 매실청 2큰술, 식초 3큰술, 물 600ml, 통깨 2큰술

오이는 1.5~2mm 두께로 어슷썰기 후, 채를 썰어 주세요.

볼에 오이채를 담은 후 소금, 설탕, 간마늘을 넣고 골고루 섞어서 2~3분 정도 놓아두세요.

오이 1개, 소금 1/2큰술, 설탕 2큰술, 간마늘 1티스푼

양파, 청양고추, 홍고추를 담고 매실청, 식초, 물을 넣은 후 골고루 섞어 주세요. (Tip.부족한 간은 소금, 매실청, 식초, 물로 맞춰 보세요.)

양파 1/4개, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 매실청 2큰술, 식초 3큰술, 물 600ml

오이냉국을 그릇에 예쁘게 담고 통깨를 뿌려 주세요.

통깨

오이냉국 완성~!!

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등록일 : 2021-06-28 수정일 : 2021-06-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

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#오이냉국 #오이 #냉국 #오이반찬 #오이요리 #밑반찬 #입맛돋우는음식 #여름반찬 #별미

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