청경채무침

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청경채무침

중국배추라 불리우는 청경채는 초록색이어도 부드럽고 달큰한 맛이 납니다 익히면 달달한 맛이 더해져서 의외로 맛있답니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
200g 구매

[재료]

소금
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
참깨
1작은술 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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청경채는 흙이 없지만, 잎을 떼어내면서 잘 씻어줍니다

굵은소금1작은술을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐요

찬물에 헹국ㅎ

물기를 짜요

소금, 참기름, 참깨를 넣고 무쳐줍니다

: 끓는 물에 잠깐 (1분정도)만 데쳐야 아삭아삭한 맛과 영양이 살아있어요

청경채무침 관련 상품

등록일 : 2021-06-18 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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#청경채 #쳥경채요리 #다이어트 #섬유질 #나물 #밑반찬

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