[2021 해양수산부 이달의 수산물 6월] 성게 해초 덮밥

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해양수산부

[2021 해양수산부 이달의 수산물 6월] 성게 해초 덮밥

해양수산부가 선정한 이달의 수산물 6월 레시피
백세주와 어울리는 첫번째 요리
"성게 해초 덮밥" 지금 만나러 가보겠습니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

성게 알
60g 구매
해초
100g 구매
밥
1공기 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
2작은술 구매
설탕
2작은술 구매
깨
구매
식초
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
참기름
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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성게의 효능
: 단백질, 비타민, 철분이 많아 빈혈환자나 병을 앓은 후 회복기의 환자에게 특히 좋다. 인삼과 같은 사포닌 성분이 들어 있어 결핵이나 가래 제거에도 효과가 좋다.

재료를 준비 합니다.
: 성게알 60g, 해초 100g, 밥 1공기, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 고추장 1큰술, 고춧가루 2작은술, 설탕 2작은술, 깨, 식초 2큰술, 간장 2큰술, 참기름

해초는 끓는 물에 3분 정도 데친 후,

찬물에 씻어준다.

청/홍고추는 송송 썰어서 준비한다.

해초를 버무리기 위해
고추장, 고춧가루, 식촣, 설탕, 간장, 참기름, 깨를 넣는다.

양념장 재료를 잘 섞어준다.

해초에 양념장을 넣어 골고루 버무려준다.

밥 1공기를 그릇에 고루 펴서 담고

해초, 성게알을 차례로 예쁘게 올려준다.

만든 양념장을 둘러주고,

청/홍고추를 올려주며 마무리한다.

첫 번째 요리 성게 해초 덮밥 완성

: 백세주와 잘 어울리는 우리 수산물 성게로 조리된
"성게 해초 덮밥" 맛있게 먹고 백세까지 건강하게

성게해초덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-06-09 수정일 : 2021-06-09

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

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#해양수산부 #이달의 #수산물 #6월 #성게 #해초 #성게 #해초 #덮밥 #어식백세 #백세건강 #백세주 #콜라보

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