콩과 쌀로 만든 고기... 건강한 맛이군요.

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콩과 쌀로 만든 고기... 건강한 맛이군요.

요리법도 간단하고 맛있고 건강한맛의 콩단백요리~~
자주 해먹고 싶어집니다.

4인분 30분 이내 신의경지

재료Ingredients

[재료]

콩고기
100g 구매
양파
1/2개 구매
청경채
3송이 구매
파프리카
1/2개 구매
식용유
4큰술 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추
1/2작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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집에 있는 채소들 사용하면 될 거 같아요.
저는 청경채 2송이, 양파 반개, 파프리카 반개 준비했어요.

인조고기라는 선입견 때문에 구입하지 않다가 처음으로 구입해봤어요

미지근한 물에서는 10분 찬물에서는 15분 불리라고 되어있어서
저는 100그람을 찬물에 15 분 담가놨어요.
100그람을 불리면 4인분 되는 것 같아요

물기를 꼭 짜준 후~~~

식용유 4큰술 두르고 조금 중불에서 3분쯤 볶다가~~

준비한 채소들을 넣고 ~~

간장 3큰술, 후추 1/2작은술, 올리고당 1큰술 넣고 골고루 섞어주면서 3분 정도 볶아줍니다.

다진 마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술 넣고 다시 2분간 볶아준 후 마무리합니다.

요리법 쉽고 ,건강하게 느껴지는 맛까지 누구나 편하게 요리 할 수 있어서 좋아요.

브로콜리 넣고 만들어도 좋더라고요.^^
냉장고에서 차가워도 고기 기름이 굳는 리얼 고기보다 부드럽고 먹기 편합니다.

콩고기 관련 상품

등록일 : 2021-06-05 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

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#단백질 #콩단백 #콩고기 #건강요리 #쉬운요리 #스피드요리 #다이어트

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