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체리모야

머위대 들깨 볶음

머위는 봄나물 중 하나로 계절감을
주는 요리나 찬류에 활용하기 좋은
식재료입니다.
머위 잎에는 비타민 A가, 줄기에는
칼슘이 다량 함유되어 있어
신체저항력을 높이고, 뼈를
건강하게 하여 골다공증을 예방합니다.
섬유질이 많아 다이어트에 좋고
변비를 예방할 수 있습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
머위대 껍질을 벗겨주고,
물로 깨끗이 씻어줍니다.
머위대를 알맞은 크기로
썰어줍니다.
끓는 물에 머위대를 넣고
소금 1작은술을 넣고
한소끔 끓여줍니다.
머위대가 어느 정도 익으면
찬물에 헹구어 체에 밭쳐
물기를 빼줍니다.
달군 팬에 기름을 두르고,
머위,참치 액젓,다진 마늘
물1/2컵을 넣고 5분 정도
볶아줍니다.
어느 정도 볶다가 들깨가루를
넣고 볶아줍니다.
어느 정도 볶다가 통깨를
넣고 섞어줍니다.

등록일 : 2021-06-03 수정일 : 2021-06-04

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