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꼬순네집밥HomeCooking

호박무침 볶지말고 맛있게 무쳐보세요

느끼하지 않고 식감도 맛있는 호박무침 만들기
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료 준비하고
호박은 반으로 자른 뒤 약간 도톰하게 반달 모양으로 썰고
양파 채, 파, 청양고추 송송 썰고

홍고추눈 색을 내기 위해 넣었어요 없으면 생략하셔도 돼요~

예열한 팬 (약불) 에 식용유 살짝 두른 뒤 호박을 넣고 색이 나지 않게 굽고
구운 호박을 키친타월 위에 올려 기름 빼고 식히고
양파는 중불로 볶아 식히고

무침할때 생 마늘을 넣을 건데요 생 마늘향이 싫다면 양파 볶음할때 마지막에 넣고 석어도 좋습니다

무치는 볼에 분량의 양념을 넣고 섞은 뒤 파, 고추 넣고 섞고
양파, 호박을 넣고 살살 무친다
마지막에 참기름, 깨 약간을 뿌리고 완성 호박무침 맛있게드세요
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등록일 : 2021-05-28 수정일 : 2021-05-31

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레시피 작성자About the writer

꼬순네집밥HomeCooking

https://blog.naver.com/ho1772

포토 리뷰 1
요리 후기 2

한흥옥 2021-06-12 14:15:24

호박을 구워서 양념에 무쳐 먹긴 처음이네요. 도시락 반찬으로 늘 뭐하나 걱정하는데 이거 맛나네요. 구울때 소금간 약간해서 구워 양념하고 양파도 같이 구워서 하니 매콤하니 정말 괜찮아요. 레시피 감사해요~^^ 

채채이맘 2021-12-08 11:54:02

아 너무 맛있어요!!!!!!!!!!!! 간단하고!!!!! 

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