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딸기망고chsiiii

쿠쿠 전기밥솥으로 귀리&현미 에너지바 만들기

“ 본 레시피는 제품을 지원 받아 작성되었습니다. ”
다이어트 하느라 평소에도 귀리와 현미밥을 먹는데 출출할 때 먹기 좋고 휴대하기도 좋아 즐겨 먹는 에너지바를 쿠쿠 전기밥솥을 이용해 만들었어요. 귀리와 현미로 만들어 바쁜 아침 식사대용으로 먹기 좋고 든든하답니다. 만들려면 반나절 이상 귀리와 현미를 물에 불려놔야 하는데 쿠쿠 전기밥솥을 사용하니 시간도 단축되고 간편하더라구요. 고소하고 달달하고 식감 좋은 귀라&현미 에너지바 만들어 주변에 선물하는 것도 좋을거 같아요.^^
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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1. 재료준비
2. 귀리와 현미 불리기
- 깨끗이 씻은 귀리, 현미는 내솥 에 넣고 잡곡 물눈금 2까지 물 붓기
3. 뚜껑 결합 손잡이(좌로 돌려)를 고압으로 돌리기
*고압을 사용하면 밥솥 내솥 압력이 2기압까지 올라가 단단한 식재료도 부드럽게 만들어준답니다.
4. 설정으로 현미/발아 메뉴를 선택하고 3H 설정한 뒤 고압취사 버튼 누르기
5. 30분 뒤 취소 버튼 누르기
6. 불린 귀리와 현미는 체에 받쳐 물기 제거하기
7. 팬에 귀리와 현미를 넣고 약불에서 15분간 볶은 뒤 볼에 옮겨 담기
8. 팬에 견과류(해바리기씨, 아몬드)를 넣고 약불에서 약 3분간 볶은 뒤 볼에 옮겨 담기
9. 볼에 볶아둔 재료와 블루베리+크랜베리 넣고 섞기
10. 팬에 시럽 재료 넣고 센 불로 끓이기
11. 센 불로 끓이다가 보글보글 끓어오르면 불 끄기
12. 견과류를 붓고 시럽이 골고루 묻도록 재빨리 섞기
13. 종이호일 위에 붓기
14. 윗면과 측면을 꾹꾹 눌러가며 네모 반듯한 모양 만들기
Tip. 베이킹 틀이나 반찬통을 사용하면 모양을 쉽게 잡을 수 있어요.
15. 냉장고에 넣고 10분간 굳히기
16. 적당한 크기로 썰기
Tip. 썰 때 칼에 식용유를 약간 바르면 붙지 않고 잘 썰려요.
17. 고소하고 달달한 귀리&현미 에너지바 완성~!
팁-주의사항
* 견과류나 건과일은 변경가능합니다.
* 메이플시럽 대신 물엿으로 대체해도 좋아요.
* 물엿 대신 올리고당을 사용해도 좋아요.
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등록일 : 2021-05-25 수정일 : 2021-05-26

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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