가와지 1호쌀로 만든 쫀득쫀득 팥 앙금 밥 인절미

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

598

상품목록

쿨캣

가와지 1호쌀로 만든 쫀득쫀득 팥 앙금 밥 인절미

찹쌀처럼 찰기가 뛰어난 가와지 1호쌀의 특성을 이용해 만든 밥 인절미 입니다.
인절미 안에 들어있는 달달하니 진한 맛이 나는 팥앙금은 시판 팥양갱으로 대신해 편리성을 높였습니다.
부드러우면서 쫀득한 식감이 그만이라 찹쌀로 만든 인절미만큼 맛있어요!!
찐득거리는 찹쌀보다 만지기 쉬워서 만들기도 훨씬 쉽고요.
그저 일반적으로 밥을 하듯이 밥을 지은 후 뚝딱 만들 수 있어서 누구나 쉽게 떡을 만들어 드실 수 있답니다.
영양 만점 간식으로 너무 좋고요.
주스나 우유를 곁들이면 든든한 한 끼로도 충분할 거예요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
밥 물
2컵 구매
설탕
1T 구매
소금
2/3t 구매
카스테라 빵
5~6쪽 구매
팥 양갱
2개 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 팥 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 쌀을 깨끗이 씻어서 1시간 이상 충분히 불린 다음

불린 쌀과 물이 1:1이 되도록 밥물을 맞추고 일반적으로 밥을 하듯이 밥을 지어 줍니다.
센 불로 가열해 물이 끓어오르면 밥물이 고르게 가고 고루 익을 수 있게 아래 위로 크게 휘저어 섞은 다음 중불로 낮춰 3~4분...
그리고 뚜껑을 덮고 약불로 10분 정도 더 가열한 후 불을 끄고 10분 이상 충분히 뜸을 들여 주세요.

인절미에 사용할 고물은 시판 카스테라를 이용했어요.
가장자리의 진한 부분은 잘라내고 갈기 좋게 깍둑썰어 준 다음

블랜더에 넣고 갈아줍니다.

카스테라를 갈 때 한번에 오래 갈면 떡지고 뭉치기 쉬우니 반드시 짧게 끊어가며 갈아주세요!

갓 지은 밥에 밥에 설탕이랑 소금을 넣어 간을 하고 골고루 비벼 주세요.

비빈 밥은 핸드 블랜더를 이용해서 곱게 갈거나 절구나 방망이 등을 사용해 쿵쿵 짓찧어 주셔도 좋아요.
밥알이 형체가 완전히 없어지고 매끈하니 찰기가 돌도록 갈아준 후

떡이 들러붙지 않도록 비닐장갑이랑 인절미 위에도 참기름을 약간 바르고 잠시 치대어 찰기를 높여 주세요.
치댄 떡은 조심조심 둥글려 떼어냅니다.

넓고 편편한 용기에 카스테라 고물을 넉넉히 깔아 주고 차지게 치댄 떡을 올린 후 다시 카스테라 고물을 덮어 주고

스크래퍼나 주걱 같은 도구를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
요대로 고물 위에 돌돌 굴려서 드시면 카스테라 고물 인절미가 되는 거고요.
여기서 한 단계 더 나가서 팥 앙금 인절미를 만들어 볼게요.

힘들게 팥 앙금을 만들 필요없이 간편하게 시판 팥 양갱을 이용했어요.
양갱이 달달하니 팥 맛이 진하고 부드러우면서 찰져서 앙금으로 사용하면 진짜 괜찮거든요!
팥양갱은 적당한 두께로 잘라서

한 입 크기로 떼어낸 인절미 반죽의 중심에 넣고

잘 아물리게 꼭꼭 꼬집어서 둥글린 다음 카스테라 고물에 돌돌~ 굴려서 팥앙금 인절미를 완성합니다.

쫀득한 인절미 속에 달콤한 팥 앙금이 가득~

영양 만점 간식으로 너무 좋고요
주스나 우유를 곁들이면 든든한 한 끼로도 충분할 거예요.

: 카스테라를 갈 때 한번에 오래 갈면 떡지고 뭉치기 쉬우니 반드시 짧게 끊어가며 갈아주세요!

팥앙금밥인절미 관련 상품

등록일 : 2021-05-21 수정일 : 2021-05-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/coolcat1009

sns

댓글 0

#가와지1호쌀 #밥인절미 #쌀요리 #팥앙금인절미 #카스테라인절미 #간식 #후식 #브런치 #인절미만드는법 #밥인절미만드는법

김치제육볶음 맛보장 레시피

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

4.9(123)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(24)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(16)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(53)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(24)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(20)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,180)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(586)
3

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(301)
4

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(196)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(79)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(52)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(43)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(28)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(17)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(360)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(164)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(61)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(53)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(227)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(104)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(83)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(74)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(659)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.