베이컨 스크램블 볶음밥

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Friandise

베이컨 스크램블 볶음밥

집에서 무난하게 자주 해먹는 볶음밥입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
100g 구매
베이컨
1줄 구매
양파
적당량 구매
애호박
적당량 구매
당근
적당량 구매
계란
3알 구매
식용유
1Ts 구매

[양념]

간장
1ts 구매
굴소스
1Ts 구매
후추
약간 구매
캡사이신 소스
약간 구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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계란을 풀어서 식용유와 밥이랑 섞어놔주세요.
채소는 다져주시고 베이컨은 먹기편한 사이즈로 잘라주세요

계란물이 밥알하나하나에 코팅된거처럼 잘 스며들게 해주세요.

약불에서 최대한 기름을 빼는 느낌으로
베이컨을 볶아주시고나서 바삭학 느낌이 되면
채소를 넣어주세요

약불

베이컨은 바삭한 식감을 내게 해도 되지만 부드럽게 하려면 살짝만 볶아주세요

채소를 볶으면서 간장을 넣어주세요

강불

간장이 살짝 타면서 불맛을 내주게 됩니다.

밥을 넣고 굴소스 넣고
젓가락으로 계속 저어주세요.
밥알이 서로 분리되서 술술 잘 풀리는 볶음밥이 됩니다.

중약불

밥이 많이 되직해서 좀 아닌거같아 보일 수 있지만 계란이 익으며 볶음밥처럼 되어갑니다.
많이 눌는 느낌이 들면 식용유르 추가해주세요.

캡사이신 소스와 후추를 뿌리고 가볍게 섞으면 됩니다

약불

매운거 싫아하시면 캡사이신은 넣지 말아주세요

완성

: 저는 잡곡밥으로 했는데 백미로 하시면 색이 더 예쁘게 나옵니다.

베이컨스크램블볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-05-17 수정일 : 2021-05-18

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#일상 #볶음밥 #베이컨 #스크램블

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