입맛 없을 때 요거죠~ 매운 반건조 오징어 볶음

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주말은엄마밥

입맛 없을 때 요거죠~ 매운 반건조 오징어 볶음

반건조 오징어를 꽈리고추와 같이
매콤하게 조리듯이 볶았어요.
고추가루가 들어가니 매운 맛이 제대로예요~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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반건조오징어는 물에 씻은 후
가위로 굵게 잘라주세요.

꽈리고추도 씻은 후 오징어와
비슷한 크기로 잘라주세요.
*꽈리고추는 더 넣으셔도 되요.

후라이팬에 식용유를 약간만
두르고 썰어 놓은 오징어를
살짝 볶아주세요.

불을 아주 약하게 조절하고
진간장2큰술, 맛술1큰술,
올리고당1큰술, 고추가루1큰술,
물3-4큰술을 넣고 볶아주세요.

잠시 후 꽈리고추도
넣고 섞어주세요.
*꽈리고추는 나중에 넣어야지
아싹하게 식감이 좋아요.

거의 다 볶아졌으면
다진마늘1티스푼을 넣고
섞으면서 계속 볶아주세요.

홍고추도 어슷 쎃어서
넣어주세요.

참기름1큰술을 넣고
섞어주세요.

불을 끄고
깨1큰술과 후추약간을
넣고 섞으면 완성이에요~

반건조오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2021-05-12 수정일 : 2021-05-13

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

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요리 후기 1

ljmee0724 2021-07-11 17:15:40

맛잇어요

댓글 0

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