부드럽고 달큰한 단호박죽.( 건강식, 아기이유식, 다이어트식)

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시골할매

부드럽고 달큰한 단호박죽.( 건강식, 아기이유식, 다이어트식)

달달한 단호박으로 간식도 되고 한끼 식사로 아기의 이유식으로도 이용할 수 있는 죽 메뉴를 소개합니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/2개 구매
불린 찹쌀
5큰술 구매
물
3컵 구매
강낭콩 또는 호랑이콩
2큰술 구매

[양념]

소금
1.5꼬집 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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단호박의 씨와 껍질을 벗겨 깍뚝 썰기한다.
(너무 단단하니까 손 조심하고 전자렌지에 30초 돌려서 벗기면 더 쉽답니다.)

전자레인지

냄비에 불린 찹쌀과 단호박을 넣는다.

물을 붓고 15-20분 약불에서 끓인다.(더 묽은 것이 좋다면 물양을 늘린다.)

콩은 깨끗이 씻어 준비한다.

찹쌀과 단호박이 뭉근하게 익으면,

믹서기에 곱게 갈아준다.
(뜨거우니 조심하세요!!!)

갈아 준 재료에 콩, 설탕, 소금을 넣고,(단호박 자체의 당도에 따라 소금, 설탕양은 조절한다.)

콩이 익도록 끓여주면 완성된다.

: 단호박이 단맛이 아주 강하면 설탕을 넣지 않아도 되고,
씹히는 맛을 선호하면 믹서에 갈지 않고 으깨거나 믹서에 거칠게 갈아준다.

단호박죽 관련 상품

등록일 : 2021-05-02 수정일 : 2021-05-07

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

sns

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#단호박 #단호박죽 #아기이유식 #건강식 #저염식 #다이어트식 #호박요리 #초간단

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