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solsolbarama

[ 계란찜 ] 꿀맛보장 레시피, 정말 간단, 매우 맛남, 시골밥상, 집밥 (살짝 국물 있는 스타일)

계란찜을 정말 좋아합니다. 매번 실패하다가 찾아낸 초간단 황금 레시피!!!!!!
함께 공유합니다. ^^
실패없음. 맛보장. 시골밥상맛.
2인분 5분 이내 아무나
조리순서Steps
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계란 3알과 새우젓 0.5t, 소금 0.5t, 물 1컵(종이컵1컵)을 넣고
거품기로 저어줍니다.

간은 취향에 맞게 조절하세요!
새우젓이나 소금을 추가로 넣거나 빼줍니다.
(새우젓 없으시면 소금으로만 만드셔도 좋아요)
잘 저어주셔야 부드럽습니다!
국물이 많으게 좋으시면 물양을 늘려줍니다.

대파 10cm 을 송송 썰어 넣어줍니다.

매운맛 좋아하시면 청량고추 추가해서 넣으세요.
양파를 추가하셔도 맛나요.

뚝배기 또는 냄비에 안쪽에 참기름 0.5t를 넣어 전체 표면을 골고루 발라줍니다.

참기름을 바르시면 훨씬 고소하고 맛이 풍부해 집니다.
들기름 사용하셔도 좋아요.
눌러 붙음을 방지하여 설거지 할 때 편해요.

약불에 뚝배기 또는 냄비를 달궈줍니다.
뚝배기가 달궈지면 계란물을 넣고 거품기로 계속 저어줍니다.

약불->중불

가장자리에 거품이 끓어오고 계란 덩어리들이 생기면
불을 끄고 뚜껑을 닫아줍니다.
뚜껑을 닫고 2분이상 기다려줍니다.
뚜껑을 열고 통깨 0.5t 를 위에 뿌려줍니다.
취향에 맞게 후추나 고추가루를 추가하셔도 좋아요.
맛있게 드세요!
팁-주의사항
불을 끄는 시기가 중요합니다.
생각보다 매우 빨리 불을 끄게 됩니다.
주의하세요!
뚝배기에 참기름 꼭 바르세요!!
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등록일 : 2021-04-29 수정일 : 2021-04-29

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레시피 작성자About the writer

solsolbarama

건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.

포토 리뷰 1
요리 후기 4

Kyung Joo Bystriansky 2021-06-05 02:19:19

맛있었어요. 아주 조금 제 입맛엔 짜서 다음번에는 소금을 덜 넣고 해보렵니다 감사해요!  

쉐프의 한마디2021-06-05 10:51:27

소중한 후기 감사합니다!!!!*-*

toy321 2021-05-25 19:01:52

계란찜 실패 너무 많이했는데, 이 레시피로 했더니 대성공이에요^^ 인덕션에 스타우브냄비로 했는데도 넘 잘되었어요~! 

쉐프의 한마디2021-05-25 20:55:00

소중한 후기 정말 정말 감사합니다. *-*

하루에요리하나씩 2021-05-16 18:03:27

우와!!!! 계란찜이 이렇게 쉽고 맛있게 만들 수 있는거였다니!!!!!! 좋은 레시피 감사합니다!!! 

쉐프의 한마디2021-05-16 18:07:37

소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다♡

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