감자조림 쉽게뚝딱 만들기

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츄츄맘

감자조림 쉽게뚝딱 만들기

감자는 뭘 어떻게 해먹어도 맛있는거 같아요 집에 감자가 많아서 이번에는 반찬을 만들어 봤어요 쉽게 만들 수 있어서 뚝딱 만들 수 있는 반찬이에요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매

[양념]

식용유
2큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
진간장
3큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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우선 감자는 깨끗이 껍질을 벗겨주고 깍둑썰어 주세요 먹기 좋은크기로 자르고 너무 크지않게 썰어줘야 잘 익어요

깍뚝 썰은 감자는 전분기 제거를 위해서 찬물에 20분정도 담가놓아주고

팬에 식용유 2큰술, 올리고당 4큰술, 진간장 3큰술 넣어 주세요

양념위에 전분기 뺀 감자를 물기 털어 넣어주고 물을 자작할 만큼 부어 주세요 대략 80%정도 잠기게 부어주면 되요

물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 10~15분가 졸여주다가 뚜껑을 열고 수분을 마져 날리면서 볶아주면 됩니다~ 마지막으로 깨소금 탈탈 넣어주세요 취향에 따라 청양고추 하나 썰어 같이 졸여도 맛있을거에요^^

감자조림 관련 상품

등록일 : 2021-04-21 수정일 : 2021-04-21

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https://blog.naver.com/scalp119

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