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용식이네식탁

웨지감자 만드는법 맥주안주로 최고!

굽는 시간은 오래걸리지만 과정은 매우 쉽기때문에 간단히 먹기 딱좋은 맥주안주 랍니다~
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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감자는 껍질채 조리하기때문에 흙 묻어있는 부분 없이 깨끗히 씻어준비합니다
깨끗히 세척한 감자는 하나를 반으로 나누고
반으로 나눈 감자를 또 다시 반으로 썰기를 반복해주세요
모두 이렇게 썰어줍니다.
썰어준 감자는 전분을 빼거나 행궈줄 필요 없이 키친타올이나 면보를 이용해 물기만 가볍게 닦아주세요
물기를 잘 닦아준 감자는 비닐에 넣거나 믹싱볼에 담아 전자렌지에 녹인 버터를 넣어주세요
(버터는 전자렌지에 30초~50초 정도면 충분히 녹아요)
허브솔트를 뿌려주세요 타임이나 기타 허브가 있다면 같이 넣어줍니다
감자에 골고루 묻을수 있게 잘 섞어주세요
*오븐으로 굽기
버터와 허브를 잘 바른 감자는 종이호일에 가지런히 올려주세요
이때 파슬리가루나 준비한 허브를 한번더 올려주시는것도 좋습니다
200℃로 예열된 오븐에 20분 뒤집어서 15분 구워주세요
20분 + 15분 총35분동안 구워준 웨지감자에요. 노릇노릇 잘 구워졌지요?
한김 식힌 후에 접시에 담아내시면 맥주안주로 최고 좋은 웨지감바 완성입니다.
케찹이나, 스리라차+케찹, 또는 칠리소스등의 소스류와함께 먹으면 더욱 맛있답니다.
팁-주의사항
* 에어프라이어굽기 : 200도에 30분정도 뒤집어가며 구워주세요.
* 후라이팬 굽기
1. 자른 감자를 끓는물에 3~4분 삶아준다 (살짝 덜익어야함)
2. 팬에 버터를 녹인후 감자를 올린다
3. 감자를 굽다가
4. 완성 되기전에 허브솔트를 뿌려준다.

등록일 : 2021-03-30 수정일 : 2021-03-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

요리 후기 1

김검사 2021-04-12 14:28:55

정말 맛있네요 

쉐프의 한마디2021-04-13 14:04:45

맛있게 드셨다니 다행이네요 ^^ 후기 남겨주셔서 감사합니다♡

댓글 0
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