초코 찹쌀 소보로 머핀~쫀득하고 달다구리한 오븐에 굽는 떡.

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초코 찹쌀 소보로 머핀~쫀득하고 달다구리한 오븐에 굽는 떡.

속도 편하고 든든하게 찹쌀로 머핀 만들기.
차례대로 섞어 구우면 되니 너무 쉽지요?

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소보로재료]

밀가루
50g 구매
단단한 버터
40g 구매
설탕
20g 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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필요한 재료들을 이렇게 다 계량해 놓고 시작하면 편해요.

마른 가루류를 모두 섞기.

섞은 가루류에 우유 넣고 섞기.

달걀 풀어 넣기

초몰렛 중탕으로 녹여 넣거나....
렌지에서 녹여 넣기.

머핀 6구 틀에 2/3씩 채우기.
반죽을 많이 채우면 흘러넘쳐요.
많이 부풀어 오릅니다.

소보로 재료들을 비닐팩에 넣고 손으로 주물러 부슬부슬 만들기. 이때 버터는 잘게 썰어서 넣어주기.
이렇게 하기 싫은분은 그릇에 재료들을 넣고 스크레퍼로 부슬부슬 만드세요

저는 이렇게 비닐팩에 넣고 부슬부슬 만들어요.

준비된 소보로를 반죽위에 올려주기.

175도로 예열된 오븐에서 35분 굽기.

틀에서 2~3분 두었다가 분리하여 식힘망에서 식혀주세요.

먹음직스럽게 구워진 "초코 찹쌀 머핀"
퇴근한 딸도 하나 먹고 저도 하나 먹었는데....
흠~~부드럽고 ....적당히 달콤하고.....적당히 쫄깃합니다.
웬지 다들 좋아할거 같아요.내생각.

초코찹쌀소보로머핀 관련 상품

등록일 : 2021-03-20 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

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#간식 #베이킹 #쌀베이킹 #찹쌀 #굽는떡 #떡 #찰떡

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