다이어트에도 좋고 만들기도 쉬운 두부숙회

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luckydaddy

다이어트에도 좋고 만들기도 쉬운 두부숙회

예전에 초간단 재료로 그럴싸한 가성비있는 새우미나리 강회를 소개해드렸죠.
오늘도 역시 초간단 재료와 요리시간도 짧은 가성비 요리인 두부숙회를 가지고 왔어요.
다이어트에도 좋고 만들기도 쉬운 두부숙회!
지금부터 시작할게요.
Let' Go!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
미나리
1줌 구매

[양념장 재료]

간장
4큰술 구매
매실청
1큰술 구매
식초
2/3큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
고춧가루
2/3큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
2/3큰술 구매
쪽파
3줄기 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.

미나리는 억센 뿌리 부분을 칼로 절단하고 볼에 미나리를 넣고 숟가락을 약 5분 정도 담가주세요. 숟가락이나 동전을 넣으면 거머리를 제거 할 수 있다고 하더라구요.
믿거나 말거나!

미나리, 물

숟가락이나 동전 , 볼

볼에 새로운 물을 받아 식초를 1큰술 정도 넣고 식초 물을 만들어주세요.

식초 1큰술

미나리의 뿌리 부분을 잡고 잎 부분이 물에 닿게 흔들어 씻어주세요.
그리고 흐르는 물에 미나리를 잡고 한 번 더 헹궈주세요.
이것이 미나리 세척법입니다.

미나리를 한 입 크기로 적당한 길이로 잘라주세요.

미나리

양념장에 들어갈 쪽파를 잘게 썰어주세요.
쪽파가 없다면 대파 잎 부분 약간을 잘게 다져주세요.

쪽파

그릇에 양념장을 만들어주세요.
간장-4큰술, 매실청-1큰술, 식초-2/3큰술, 올리고당-1/2큰술, 고춧가루-2/3큰술, 다진마늘-1/3큰술, 통깨-1큰술, 참기름-2/3큰술, 잘게 썬 쪽파(대파)를 넣고 잘 섞어주세요.

간장-4큰술, 매실청-1큰술, 식초-2/3큰술, 올리고당-1/2큰술, 고춧가루-2/3큰술, 다진마늘-1/3큰술, 통깨-1큰술, 참기름-2/3큰술, 잘게 썬 쪽파(대파)

냄비에 두부가 잠길 정도의 물을 넣고 끓여주세요.

두부, 물

물이 끓을 동안 미나리를 접시에 깔아주세요.

미나리

물이 끓으면 두부를 통째로 넣고 약 4~5분 정도 익혀주세요.

익힌 두부를 약 1.5Cm두께의 한 입 크기로 잘라주세요.

미나리 위에 두부를 올리고 만들어 둔 양념장을 뿌려주면 다이어트에도 좋고 만들기도 쉬운 두부숙회 완성.

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등록일 : 2021-03-09 수정일 : 2021-03-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

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#다이어트 #두부 #미나리 #두부숙회 #술안주 #두부찜 #두부요리

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