달달 짭짤 바삭한 멸치견과류볶음

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주말은엄마밥

달달 짭짤 바삭한 멸치견과류볶음

바삭하고 달달하고 짭짤한 맛으로
어른아이 누구나 좋아할 수 있는
밑반찬예요~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
100g 구매
하루 견과류
3봉 구매
식용유
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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멸치100g, 하루견과3봉을
준비해주세요.
견과류는 아몬드,땅콩,호두등
다른 견과류로 해도 괜찮아요.

후라이팬이 달구어 지면
식용유2큰술을 두르고
중불에서 멸치를
볶아주세요.

금방 타버릴수도 있으니까
주걱2개로 바닥까지 골고루
볶아주세요.

설탕1큰술을 조금씩 뿌려
가면서 볶아주세요.
멸치가 바삭해지게 코팅하는
과정이에요.

올리고당2큰술을 넣고
계속 볶아주세요.

멸치가 바삭하게 코팅됐으면
진간장1큰술을 넣고
약불에서 골고루 섞어주세요.

견과류를 넣고 간이 배이도록
잘 섞으면서 약불에서
볶아주세요.

마지막에 참기름1큰술,
깨1큰술, 후추약간을 넣고
버무리면 완성이에요.

견과류멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-03-08 수정일 : 2021-03-09

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레시피 작성자About the writer

주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

sns

요리 후기 3

쮸막동순이 2022-06-10 10:19:31

최고임 진짜 간단하고 맛있는 레시피 원래 멸치볶음하면 망했는데 요걸로는 쭉 하는중 ~ 감사합니다

퓽쁑퓽 2021-03-09 03:06:42

바삭바삭 고소하니 넘 맛있어요~ 진짜 인생 멸치볶음!

nahyein2 2021-12-30 08:13:12

너무 간단하면서 맛있네요!

댓글 1

#멸치볶음 #견과류멸치볶음 #멸치간장볶음 #단짠멸치볶음 #멸치 #멸치요리 #견과류볶음 #견과류밑반찬 #멸치밑반찬 #밑반찬 #도시락반찬

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