본죽 야채죽 맛 그대로 야채죽 맛있게 만드는 법

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앙리누나

본죽 야채죽 맛 그대로 야채죽 맛있게 만드는 법

안녕 하세요. 요리하는 앙리누나 입니다.
아침에 눈떴더니 힘도 없고 먹고 싶은것도 없고 속도 별루 인거 같아서 죽 끓여 먹었어요.
이따금 죽 먹는거 좋아해서 오늘은 냉장실에 있는 야채들로 간단하게 야채죽 ~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
1종이컵 구매
참기름
3밥숟가락 구매
당근 양파의
1/2 구매
양파
1/2개 구매
감자
1/2개 구매
쪽파
적당히 구매
깨소금
원하는만큼 구매
소금
간맞추기 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀 종이컵 한개를 잘 씻어서 불려주세요.
(채소 써는 동안만 불렸어요.)

당근,감자는 밥알 사이즈랑 비슷하게 잘라 주세요.

감자는 전분을 한번 씻어 주세요. 안그러면 죽 끓일때 감자가 금방 물러져 버려요.

양파랑 쪽파 흰부분도 잘라놨어요.

냄비에 참기름을 밥숟가락 3개 넣고

당근,감자 먼저 달달 볶아주세요.

감자,당근이 살짝 익으면 양파도 넣어서 볶아 주세요.

아까 불려놨던 쌀도 넣고 볶아 주세요.

쌀과 채소들을 어느 정도(1분정도) 볶다가
물을 종이컵 4컵 반 넣어주고 끓였어요.
이렇게 물이 많아 보여도 쌀이 물을 쭉쭉 빨아 들여서 나중엔 모자를지도 몰라요. 딱 맞았어요.

물이 많이 없어 졌고 쌀알을 떠서 씹어 보니 거의다 익었어요.

이때 쪽파 파란 부분을 다져서 넣어주세요.

쪽파를 잘 섞어준 다음에 소금간을 조금 하셔도 되구요.
저는 그냥 깨소금으로 간 맞춰서 먹어요.

야채죽 완성 됐어요.

: 쌀을 종이컵 1 끓이면 두명이 먹을 양이 나오는데 코렐 국그릇 2개 정도 나와요 .
감자는 꼭 전분 빼서 넣어주세요.

야채죽 관련 상품

등록일 : 2021-03-06 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

요리 후기 1

이리바라기 2021-06-23 12:49:15

맛있는 레시피 알려 주셔서 감사합니다 ~ 넘넘 맛나게 해 먹었어요^^

댓글 0

#본죽야채죽 #야채죽 #채소죽 #맛있는죽끓이기 #야채죽만드는법 #채소죽만드는법

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