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빈빈자매맘

맛남의 광장 백종원 우유카레 황금레시피

이번 만남의광장에서 백종원의 우유카레가 뜨고나서
저도 한번 도전해보았는데요.


생각보다 일반 물에 비해
우유를 넣고 끓이니 더 담백하고 깊은 맛이 나는 메뉴였어요:-)
6인분 이상 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 맛남의 광장 백종원 우유카레를 만들기 위해서
맛있는 야채들을 손질해줄건데
파프리카1개는 깍뚝썰어주고
당근3/2개도 껍질을 벗기고
깍뚝썰어주세요.
양파1개도 씻어준다음
깍뚝썰어주면
냄비에 올리브유를 살짝 둘러준 다음
카레용 돼지고기를 넣고 먼저누린내를 잡기 위해서 후추 톡톡 뿌려주고 볶아줄거에요.
누린내를 잡기 위해서 후추 톡톡 뿌려주고
손질한 야채를 넣고 볶아주세요.
살짝 매콤한 맛을 위해서
고추가루1T를 넣어줄건데
아이들이랑 같이 먹을거면
2/1T를 넣거나,
아예 안넣어주는것도 괜찮아요.
휘리릭 볶아주고
이제 우유200ML 2팩을 뜯어서 부워주고
카레는 2/1봉지만 넣어준다음
약불로 줄여 은은하게 끓여줬답니다.
아삭한 식감을 위해 물기를 제거한
옥수수콘을 넣어주고
여기서 맛을 보고 싱겁다고 느끼시는 분들은
카레가루를 살짝 더 넣어주고
짜다고 느끼시는 분들은 우유를 조금 더 추가해주세요.
(취향껏 매운맛을 좋아하시면 고추가루 추가!)
따뜻한 밥에 맛남의 광장 백종원 우유카레를 넣어주고
반숙 계란까지 올려주면
밥 한공기 뚝딱!
밥도둑이랍니다:-)
팁-주의사항
아이들이랑 같이 먹기 위해서는 먼저 고추가루를 빼고 끓이는 것도 괜찮아요!

등록일 : 2021-03-02 수정일 : 2021-03-03

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

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