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열려라쿡

깔끔한 돈까스 김치나베 만들기(돈까스 활용요리)

바삭바삭한 돈까스에 촉촉한 국물을 머금은 김치나베~
돈까스만으로 느끼할 수 있는데 김치나베로 만들었기에 깔끔하면서 개운한 맛을 함께 느낄 수 있었어요.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 돈까스 조리법돈까스 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 양파는 채 썰고 김치도 먹기 좋게 쫑쫑 썰어 준비해 주세요.
저는 수제돈까스를 에어프라이어에 돌려 준비해 주었어요.
시판용 돈까스를 사용하셔도 좋아요.

에어프라이어

먼저 팬에 오일을 살짝 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶다가 신 김치를 넣고 볶아주세요.
이때 김치의 신맛을 잡기 위해 설탕 1/2T를 넣어주세요.
설탕의 양은 김치의 신맛에 따라 조절하시면 돼요.
김치를 충분히 잘 볶아주었다면 양파를 넣고 가볍게 볶아주세요.
물 200ml를 넣고 끓여주세요.
보글보글 끓기 시작하면 고춧가루 1T,멸치 액젓 1T를 넣고 간을 맞춰주세요.
집집마다 김치의 염도도 달라서 입맛 따라 맛을 봐가며 조절해 주세요.
여기에 김칫 국물을 살짝 넣어주셔도 좋아요.
구워둔 돈까스는 먹기 좋게 썰어 올려주세요.
계란 1개를 풀어 빙 둘러주세요.
대파를 쫑쫑 썰어 올리고 다시 한 번 더 끓이면 돈까스 김치나베가 완성돼요.
좀 더 매콤하게 즐기고 싶다면 고추를 썰어올려도 좋을 것 같아요.
그릇에 담으면 자작하니 먹기 좋은 상태의 돈까스 김치나베가 완성됩니다.

등록일 : 2021-03-02 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#돈까스#돈까스김치나베#돈까스요리#김치요리#한그릇요리
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