[가지요리] 마파가지덮밥 만드는 법

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승승맘h2

[가지요리] 마파가지덮밥 만드는 법

중국식 가지요리에요.
간단한 한그릇 요리랍니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
다진돼지고기
100g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/4대 구매
생강술
1큰술 구매
녹말가루
1큰술 구매
물
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
밥
2공기 구매

[양념]

고춧가루
2작은술 구매
된장
1작은술 구매
간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
두반장
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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가지는 먹기 좋은 크기로 썬 후 소금을 넣어 잠시 절여둡니다.

가지2개, 소금 약간

달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 다진 파를 넣어 볶아줍니다.

다진마늘1작은술, 대파1/4대

대파향이 올라오면 다진 양파를 넣어 볶아줍니다.

양파1/2개

양파가 반쯤 익으면 다진 돼지고기와 생강술을 넣어 볶아줍니다.

다진돼지고기100g, 생강술1큰술

돼지고기가 거의 익으면 절여둔 가지를 넣어 볶아줍니다.

고춧가루, 두반장, 간장, 굴소스, 된장, 후춧가루를 넣어 섞어줍니다.

고춧가루2작은술, 두반장1작은술, 간장1큰술, 굴소스1큰술, 된장1작은술, 후춧가루 약간

녹말가루와 물을 섞어 녹말물을 만들어줍니다.

녹말가루1큰술, 물2큰술

양념이 고루 섞이고 물이 생기면 녹말물을 부어 걸죽하게 만들어줍니다.

불을 끄고 참기름을 넣어 향을 더해줍니다.

참기름1작은술

따뜻한 밥 위에 얹어줍니다.

밥1공기

: 두반장이 없으신 분은 고추장을 대신 넣어도 되요.

마파가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-02-28 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

요리 후기 1

smnoh 2021-04-04 11:45:31

요리법도 간단하고 맛있어요! 감사해요

쉐프의 한마디2021-04-17 15:53:13

맛있게 드셨다니 정말 기분 좋네요~^^ 더 좋은 레시피로 찾아뵐게요~^^ 행복한 주말 보내세요~^^

댓글 0

#가지 #덮밥 #가지요리 #마파가지덮밥 #가지덮밥 #마파가지덮밥만드는법 #가지덮밥만드는법 #돼지고기가지덮밥

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