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꽃마리♡

봄나물 냉이로 만드는 냉이새우전, 입 안 가득 봄이 오는 맛 ~

향긋한 봄나물 냉이로 만드는 냉이전에 새우와 홍고추를 더해 더욱 먹음직스러운 냉이새우전을 만들어 보았어요
입 안 가득 봄이 오는 맛, 냉이새우전 강추드려요 ^^
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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냉이는 손질 세척하여 준비해요
새우와 홍고추도 고명으로 준비했어요
냉이는 길이를 1cm 정도로 짧게 잘라 주었어요. 길이가 길면 부침할 때 삐죽하게 나와서 모양 만들기가 어렵네요
홍고추도 송송 썰어 놓아요
썰어 놓은 냉이에 부침가루 1컵과 물 2/3컵을 넣어요
종이컵 기준입니다
반죽을 고루 섞어 주세요
팬을 중약불로 예열하고 기름을 넉넉히 둘러서
수저로 반죽을 떠서 올리고요
둥글게 납작하게 만들어요
새우와 홍고추를 1개씩 고명으로 올려 주어요.
뒤집을 때 새우가 떨어지지 않게 반죽 안으로 들어가도록 꼭 눌러 주세요.
아랫면을 충분히 바싹 익히고
뒤집어요
기름은 부족하지 않게 보충하여
주고, 윗면도 익혀서 완성해요
향긋한 냉이와 고소한 새우의 만남 , 냉이새우전이 완성이에요.
입 안 가득 향긋한 냉이의 맛과 향이 정말 너무나 행복한 맛이에요. 초간장 찍어 드시면 환상의 맛이랍니다
봄 맞이 봄나물 요리, 냉이 새우전으로 식탁에 봄을 선사하세요 ^^

등록일 : 2021-02-25 수정일 : 2021-02-25

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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