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아름다울가

참치양파덮밥 만들기 명절선물로 들어온 참치캔 맛있게 활용하기

명절이 끝나면 참치부자! 자취생의 동반자라 할만큼 참치요리 무궁무진하죠 한끼로 영양도 챙기고 든든하게 먹을 수 있는 참치양파덮밥 만들어 보았어요
1인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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양파 반 개 채썰어주세요
대파도 쫑쫑 썰어주고요
일부는 데코용으로 살짝 남겨두어요
계란 2개를 골고루 풀어 팬에 식용유를 적당량 두르고 빠르게 스크램블 해주세요
살짝 덜익은 상태에서 꺼내야 부드러워요

참치와 양파볶음이 충분히 짭조름해서
계란에는 따로 소금간을 하지 않았어요

참치캔에 있는 기름을 반 정도만 망에 받쳐 따라버리고
식용유를 따로 두르지 않고 그대로 부어 참치를 볶아주세요 볶을 때 후추도 살짝 뿌려주세요 질척한 수분기를 날린다고 생각하고 볶으면 돼요
식용유를 두른 팬에 양파와 파를 투명해질 때까지 볶다가
간장 1스푼, 설탕 1/2스푼, 맛술 반 스푼, 참기름 살짝 넣고 (미리 만들어 섞어두면 편해요) 충분히 볶아주세요
볶을 때 물 3스푼 정도 살짝 뿌려서 졸이듯 볶으면 촉촉하니 맛있어요
밥 위에 양파볶음 참치 순으로 올려주세요
이왕이면 볶은 양파가 가려지지 않게 올려줘요
그리고 맨 위에는 스크램블드 에그올려주고 대파와 크래쉬드 페퍼(생략가능) 까지 뿌려주면
색이 예쁜 삼색 참치양파덮밥 완성이에요
팁-주의사항
캔참치는 그대로 먹으면 비릴 수 있어 볶아서 사용하면 좋아요
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등록일 : 2021-02-23 수정일 : 2021-02-23

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

요리 후기 4

kuj0405 2021-03-24 20:04:16

급히 먹느라 사진을 못 찍었네요~ 저는 굴소스랑 간장이랑 섞고 참치에 후추가루 적당히 많이 넣었는데 너무 맛있게 잘먹었습니다~ 신랑이 너무 맛나다고 허겁지겁 먹네요ㅎㅎ맛난 레시피 알려주셔서 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2021-03-25 22:55:54

오호 굴소스도 넣었으면 더 맛있었겠네요!! 맛있게 드셨다니 넘넘 뿌듯해요 정성스러운 댓글까지 넘 감사합니당^.^

Twins 2021-03-01 20:18:03

한끼 맛있게 잘먹었습니다. 아이들도 잘 먹네요 

주현미 2021-03-12 20:21:54

간단한것에 비해 맛있습니다~ 

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