[친환경자연쿡] 부추무침

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친환경자연쿡

[친환경자연쿡] 부추무침

수육에 곁들여도 맛있고, 밥반찬으로도 맛있는 부추무침을 만들어볼거예요. 새콤달콤한 부추무침 함께 만들어보아요!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
180g 구매
고춧가루
2큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
비정제설탕
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
흑후추
조금 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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부추를 보울에 담고 물을 가득채워줍니다. 칼슘파우더를 뿌려 물에 담가두고, 깨끗하게 헹궈냅니다.

물을 한번 헹궈주시고, 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

부추 앞 3cm를 잘라서 버려줍니다.

시든 부분만 떼어낸다는 생각으로 잘라내어주세요.

부추 뒤 3cm를 잘라서 버려줍니다.

남은 부분을 먹기좋게 칼로 등분해주세요.

고춧가루2큰술,레몬즙2큰술,비정제설탕1큰술,간장2큰술,들기름1큰술,흑후추 조금,통깨1큰술
을 넣고, 양념장을 만들어줍니다.

부추에 양념장을 넣어줍니다.

장갑을 끼고 부추를 양념과 함께 버무려줍니다.

통깨를 넣고 버무려주세요.

새콤달콤 부추무침이 완성됩니다.^^

부추무침 관련 상품

등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2021-02-23

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레시피 작성자About the writer

친환경자연쿡

30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^

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#부추무침 #곁들임반찬 #건강반찬 #밑반찬 #건강식단 #건강밥상

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