발사믹 식초 요리 / 발사믹 식초 머쉬룸

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요알남Mingstar

발사믹 식초 요리 / 발사믹 식초 머쉬룸

발사믹식초는 단맛이 강한 포도즙을 나무통에 넣고 목질이 다른 통에 여러 번 옮겨 담아 숙성시킨 포도주 식초 입니다.

01:41초 부터 보세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

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느타리버섯은 찢어서 준비한다.

양파는 다져 준다.

다진 양파, 발사믹 식초, 다진 마늘, 꿀을 넣고 소스를 만든다.

프라이팬에 올리브오일, 버섯을 넣고 볶는다.

소금, 후추로 간하여 준다.

버섯이 익으면 양념을 넣고 졸인다.

: * 양송이버섯을 사용하는게 더 좋아요.

발사믹식초머쉬룸 관련 상품

등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2021-02-23

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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요리 후기 1

비에이 2021-09-21 13:24:43

금방 먹을땐 발사믹식초 맛이 너무 세서 이맛도저맛도 아닌 느낌이었는데 냉장고에 하루 두었다가 먹으니까 밥도둑 수준으로 맛있어졌다. 최고였다.

쉐프의 한마디2021-09-24 11:20:36

감사합니다. 좋은 하루 보내세요~~~

댓글 0

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