Name: 소고기뭇국【아이반찬】
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소 양지 150g; 무 250g; 간마늘 1작은술; 다진대파 2큰술; 참기름 1큰술; 식용유 1큰술; 국간장 2큰술; 멸치액젓 2큰술; 물 1500ml; 소금 기호에맞게; 후추 기호에맞게

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요리하는아빠♥

소고기뭇국【아이반찬】

저희 아이가 제일 좋아하는 국중에 하나인 소고기뭇국 국간장과 액젓으로 간을 하여 풍미가 좋습니다. 겨울철 잘 여문 무로 만들면 더욱 맛이 좋습니다. #소화작용#감기예방
★조리용참고영상★
☞☞☞ https://youtu.be/0kR9U9b-xso☜☜☜

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소 양지
150g 구매
무
250g 구매
간마늘
1작은술 구매
다진대파
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
물
1500ml 구매
소금
기호에맞게 구매
후추
기호에맞게 구매

노하우

조리순서Steps

무 250g은 아이가 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~

대파는 줄기는 반을 가른후 송송썰어 2큰술 준비해주세요

소 양지 150g을 아이가 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~

식용유1큰술과 참기름1큰술을 넣고 센불로 켜주세요

처음부터 끝까지 센불로 조리하였어요

고기와 무를 넣어주세요

강불

고기와 무를 넣고 센불에 볶아주세요~

강불

고기가 거의 읽을때까지 볶아주었어요~

물 1000ml(1L)를 넣고 끓여주세요

강불

나머지 물 500ml는 간을하고 끓여준후 충분히 고기에 간에 베이게 끓인후에 추가할거에요. 그리고 중간 중간 올라오는 거품은 걷어주세요~

국간장2큰술

강불

멸치액젓2큰술을 넣어주세요

강불

간마늘 1작은술

강불

고기에 간이 충분히 베었다면 나머지 물 500ml을 넣고 한번더 끓여주세요~

강불

대파 2큰술을 넣고 한번 끓어 오르면 마무리 해주세요^^

강불

: 소고기는 오래 푹 끓여주어야 맛있는거 같아요
유튜브 채널에 오시면 더욱 자세하게 영상으로 보실 수 있어요~
https://youtu.be/0kR9U9b-xso

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등록일 : 2021-02-21 수정일 : 2021-08-10

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

상냥한여우 2021-04-09 01:20:56

와우!!이런 소고기무국맛이 있었다니요ㅜ 아이는 없지만 순한걸원해서 레시피그대로 했는데 넘나 간도 잘베어있고 순하고 고소하고 담백하고 맛나요!!!^^저희 어머니께서도 식당보다 더 맛있다며 칭찬해주셨어용~~ 감사해요^^ 이젠 이 레시피대로만 쭈욱 갑니다용♡ 아참!!! 전 소불고기용으로 잘게 썰어서 했어용, ㅎㅎ