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머거또

곶감 치즈볼 쫄깃함과 달콤함의 절묘한 조합 굿굿!

설날 선물로 들어온 곶감으로 맛있는 간식 만들었어요.
곶감은 그냥 먹어도 너~무 맛있지만
왠지 색다르게 먹고 싶었어요 하핫~!
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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삶은 고구마는 포크로 으깨어줍니다.
곶감 뒷꼭지는 떼어내주세요
꼭지를 떼어 낸 다음 곶감을 동그랗게 만들어
모짜렐라치즈를 터지지않을 만큼 넣어줍니다.
치즈가 나오지 않게 삶은 고구마로 구멍을 막아주세요.
요렇게 하면 치즈가 새어 나오지 않아요 ㅎㅎ
먼저 밀가루를 골고루 묻혀줍니다.
계란물에 뒹굴려 주고
빵가루를 골고루 묻혀주세요.
달구어진 팬에 넣고 겉면이 노릇노릇하게만 튀겨줍니다.
중약불에 튀겨야 타지 않아요~
치즈만 익으면되니까 살짝만 튀겨주세요
요렇게 노릇하게 튀겨지면 꺼냅니다.
한김 식히며 기름을 빼주면 곶감 치즈볼 완성입니다~!
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등록일 : 2021-02-17 수정일 : 2021-02-18

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