Name: 연말 홈파티에 크리스마스 트리 브라우니와 부라타베리치즈샐러드로 즐겨요 :)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 견과류 (넛츠앤베리스 피칸 크랜베리 리얼믹스); 실온 달걀 3개; 박력분 40g; 화이트 초콜릿 150g; 실온 버터 150g; 갈색 설탕 160g; 녹차 파우더 20g; 베이킹 파우더 2g; 바닐라 익스트렉 약간

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승혜의야미로그

연말 홈파티에 크리스마스 트리 브라우니와 부라타베리치즈샐러드로 즐겨요 :)

특별한 연말을 보낼 수 있는
녹차맛의 트리 브라우니와
부라타베리치즈샐러드 만들기 ♥
우리 넛츠앤베리스와 함께 해요 :)

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

크리스마스 트리 브라우니를 만들기 전에
브라우니에 들어가는 넛츠앤베리스
피칸 크랜베리 리얼믹스 제품을 살펴볼게요~
이름 그대로 피칸과 크랜베리가 들어있는
리얼믹스 제품이예요!
한 박스에 20g짜리가 총 15개 들어있습니다.
구운 아몬드 30%, 구운 캐슈넛 20%,
건크랜베리 20%, 피칸 15%, 호두 15%로
구성되어 있어요.

녹차맛 트리 브라우니와
부라타베리치즈샐러드를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

넛츠앤베리스 피칸 크랜베리 리얼믹스, 실온 달걀 3개, 박력분 40g, 화이트 초콜릿 150g, 실온 버터 150g, 갈색 설탕 160g, 녹차 파우더 20g, 베이킹 파우더 2g, 바닐라 익스트렉 약간

정사각틀 2호

그럼 이제 녹차 브라우니를 만들어볼게요~
큰 믹싱볼에 뜨거운 물을 가득 담아주세요.
그리고 화이트 초콜릿 150g이 담긴 그릇을 넣고

고무주걱으로 저어주면서 중탕으로 녹여주세요.
그릇이 많이 뜨거우니 손 조심하셔요~~~
초콜릿이 다 녹았으면 그릇을 꺼내어
충분히 식혀주세요.

버터도 중탕으로 녹여줄 거예요.
마찬가지로 뜨거운 물이 담긴 믹싱볼에
실온에서 1시간 이상 둔 말랑말랑한 버터
150g이 담긴 그릇을 넣고

잘 녹여줍니다.
버터에 물이 들어가지 않도록 조심해주세요.
녹은 버터는 충분히 식혀줍니다.

깨끗한 믹싱볼에 잘 녹은 미지근한 버터를
모두 넣어주세요.
여기에 갈색 설탕 160g을 넣고

휘퍼기로 골고루 섞어줍니다.
갈색 설탕 대신 백설탕을 사용하셔도 좋아요 ^^

실온에서 1시간 이상 둔
차갑지 않은 달걀 1개를 넣고

휘퍼기로 쉐킷쉐킷 잘 섞어주세요~
오븐 예열은 170도에서 20분 이상 예열해주세요.

오븐

두 번째 달걀도 넣고 섞어주시구요~

마지막으로 세 번째 달걀까지 넣고 골고루 섞어주세요.

달걀이 들어가니 반죽의 농도가 걸쭉해졌어요 ^^

달걀의 비린내를 제거하기 위해
바닐라 익스트렉 약간도 넣어주세요.
없으시면 생략하셔도 괜찮아요~~

그리고 중탕으로 잘 녹인 뒤,
충분히 식은 화이트 초콜릿도 넣고 섞어줍니다.

박력분과 녹차 파우더 베이킹파우더는
체에 곱게 체 쳐주세요.

고무주걱으로 가루류와 반죽을 골고루 잘 섞어주시면
기본 녹차 브라우니 반죽이 완성이예요 ^^
곧, 트리 브라우니의 베이스라고 할 수 있어요!

반죽에 넛츠앤베리스 피칸 크랜베리 리얼믹스를
넣어줄 거예요~

리얼믹스 3봉지를 녹차 브라우니 반죽에 넣어주세요.

마지막으로 한 번 더 섞어주시면
진짜로 크리스마스 트리 브라우니 반죽이 완성되었어요 ^_^

정사각틀 2호에 종이 유산지를 깔고
반죽이 담긴 믹싱볼을 높게 들어서
틀에 가득 담아주세요.
반죽을 평평하게 잘 펴준 뒤,
틀 밑에 천을 깔고 바닥에 5번 정도 내려쳐주세요.
그럼 브라우니 반죽의 기포가 사라진답니다~

반죽 위에 리얼믹스 1봉지를 예쁘게 올려주세요.

예열된 오븐에 넣고 160도에서 40분 구워주세요.

오븐의 굽는 시간과 온도는 오븐마다 차이가 있으니
브라우니의 상태를 잘 확인하면서 조절하며
구워주시는 게 좋아요!

완성된 브라우니는 유산지와 함께
식힘망에 옮겨 충분히 식혀주세요.
그리고 냉동실에 1시간 이상 보관해줍니다.
그럼 더욱 꾸덕한 식감의 브라우니를 맛보실 수 있어요 ^^
냉동실에서 잘 굳은 브라우니는
한 입에 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

녹차 브라우니를 그릇에 차곡차곡 쌓아올리면
크리스마스 트리처럼 돼요~!
트리에 눈이 내린 것처럼 표현하기 위해
슈가파우더도 솔솔 뿌려주었어요.
브라우니만 먹으면 살짝 느끼할 수 있으니
딸기와 블루베리, 청포도가 듬뿍 들어있는
부라타베리치즈샐러드도 함께 만들어보았습니당 ^^
블루베리도 넛츠앤베리스 제품을 사용했어요~