바삭하고 쫀득한 밤 치즈볼 만들기!

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머거또

바삭하고 쫀득한 밤 치즈볼 만들기!

포슬포슬한 밤으로 맛있는 영양간식 만들었어요
모짜렐라치즈의 쫀득함이 살아있는 밤치즈볼 맛있게 만들어보세요^^

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤
25개 구매
감자전분
1종이컵 구매
모짜렐라치즈
1봉지 구매
설탕
2/3큰술 구매
소금
약간 구매
계란
4개 구매
밀가루
1컵 구매
우유
2/3종이컵 구매
빵가루
1컵 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

동영상

조리순서Steps

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밤은 깨끗이 씻어 1시간 정도 찬물에 담근 후 뾰족한 부분에 열십자 모양으로 칼집을 낸 후 30분 정도 삶아 찬물에 담궜다가 물기 빼주면 밤이 잘 까집니다~

손으로도 쉽게 깔 수 있어요

포크나 수저로 잘게 으깨어야 잘 뭉쳐집니다
밤 대신 고구마도 좋아요

볼에 으깬 밤과 감자전분, 설탕, 소금, 우유를 넣고 골고루 섞어요
우유의 양은 한꺼번에 붓지 말고 농도를 맞추면서 너무 되직하지 않을 정도로 반죽을 만듭니다.
감자전분 대신 찹쌀가루도 좋아요

계란 4개 풀어 계란물 만드세요

반죽을 조금 떼어서 동글납작하게 만든 다음 모짜렐라차즈를 넣습니다.

다시 동글동글하게 만들어 준비합니다.

밀가루를 골고루 묻히세요

계란물 묻히구요

빵가루도 골고루 묻힙니다.

달군 기름 팬에 넣고 동글려가며 노릇하게 튀깁니다.
중약불에 튀기면 노릇하게 튀겨져요

골고루 노릇노릇해지면 꺼내서 접시에 담아 드시면 됩니다.

밤치즈볼 관련 상품

등록일 : 2021-01-27 수정일 : 2021-01-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jbj8

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#치즈볼 #밤 #치즈 #간식

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