Name: 백종원 굴국 끓이기 굴세척법도 함께
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생굴 400g; 콜라비 1/2개; 새송이버섯 1개; 봄동 5잎; 마늘 3톨; 두부 1/2모; 홍고추 1개; 액젓 1.5T; 식초 1T

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백종원 굴국 끓이기 굴세척법도 함께

개운하고 맛있는 굴국

백종원레시피로 끓여 봅니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생굴
400g 구매
콜라비
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
봄동
5잎 구매
마늘
3톨 구매
두부
1/2모 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

액젓
1.5T 구매
식초
1T 구매

노하우

조리순서Steps

손질해서 생굴은
초회로 일단 먹어줍니다
굴 손질법은 여러번 알려 드렸는데요
무즙 뭐 그런것 필요 없어요
굵은소금 넣고
손으로 휘휘 저어 주기만하면
이물질 다 떨어져요
두어번 헹궈주면 굴 손질 완성~~

굴 손질법 레시피

무 대신 콜라비 사용 합니다
연필 깍듯이 삐져서 준비해요
애호박 넣으면 좋은데 없어서
봄동으로 대신 합니다

냄비에 콜라비넣고 끓여요

팔팔 끓으면 봄동, 새송이버섯 넣어요
봄동은 마지막에 넣는 것 추천드려요
먼저 넣었더니 색이 죽어서.. ㅠ

굴, 두부도 넣고
우르르 끓여요

다진마늘, 홍고추 넣고
간은 액젓으로 합니다
굴국의 포인트는 식초 입니다
마지막에 식초 1T가 감칠맛을 더해 주지요

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등록일 : 2021-01-24 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#굴국 #국 #백종원굴국 #식초가팁

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