[친환경자연쿡] 돌나물돼지고기덮밥

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미니조미RYO

[친환경자연쿡] 돌나물돼지고기덮밥

돌나물과 무항생제돼지고기를 가지고 맛있는 돌나물소보루덮밥을 만들어보았어요. 건강하게 맛있는 밥상 오늘도 함께해요^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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돌나물 80g을 깨끗히 씻어 물기를 제거해줍니다.

키친타올 위에 돼지고기다짐육을 올려놓고, 고기를 펼쳐줍니다.

키친타올로 눌러주면서 핏물을 제거해줍니다.

다짐육200g에 간장1큰술, 굴소스1큰술,다진마늘1큰술,고추장1큰술,레몬즙1큰술,흑후추가루를 넣고 양념간을 해주세요.

환자분들은 간장,고추장은 국산콩으로 된 것, 첨가물 없는 것으로 사용해주시고, 레몬즙은 레몬을 직접 짜드시는게 좋을 것 같습니다.
굴소스도 시판용보다는 유기농굴소스를 알아보셔서 첨가물이 없는 것으로 사용하시는 게 좋습니다.

30분간 재워줍니다.

팬에 현미유를 두른 후 고기를 볶아내주세요~~

고기가 익혀졌다면 불을 꺼주세요.^^

계란 알끈제거를 하고 계란후라이를 해주세요~~

밥을 먹을만큼 담고, 들기름 1큰술 둘러주세요~~

위에 볶아놓은고기와 돌나물을 올려주세요.

계란후라이 반숙해서 올려주면 완성됩니다.^^

돌나물소보루덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-01-23 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

미니조미RYO

30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^

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#돌나물소보로덮밥 #건강밥상 #건강식단 #암환자식단 #면역식단 #돌나물덮밥 #돼지고기덮밥 #당뇨식단

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