비빔당면

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요리하는뇨자의식탁

비빔당면

부산 국제시장에서 유명하다는
비빔당면 레시피

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비하고

양념장을 만들어 줍니다

당면은 끓는물에 6분 정도 삶아서

찬물에서 행궈 주세요

부추는 살짝 데쳐 소금 참기름으로 간을 합니다

멸치다시마육수를

냄비에 넣어 끓여서 어묵과 당근을 데쳐 줍니다

어묵과 당근을 데친뒤 당면을 넣어

앞 뒤 뒤적여 한번 끓여서 그릇에 담아 주고

단무지 부추 어묵 당근을 올리고 양념장을
넣어 비벼 줍니다

: 간이 부족하면 소금으로 합니다

비빔당면 관련 상품

등록일 : 2021-01-20 수정일 : 2021-01-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는뇨자의식탁

요리하는 뇨자의 식탁 이야기 https://m.blog.naver.com/ljk700606

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#비빔당면 #당면 #비빔잡채 #매운비빔당면 #비빔당면양념장

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