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살림장이

계란말이 이제 팽이버섯으로 쉽게~:)

저는 팽이버섯 송송 썰어 넣은 달걀전은 자주 해먹었는데 팽이버섯을 통째로 달걀물 입혀 부치니 도톰한 달걀말이 느낌이 난다는 걸 최근에 알게 되었어요
도톰한 계란말이 이제 팽이버섯으로 쉽게 해보세요~ :)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.

청,홍고추 대신 저처럼 파프리카 사용하셔도 돼요. 매운거 좋아하시면 청양고추 조금 넣어도 좋겠지요^^

소금을 약간 넣어 달걀을 풀고, 청,홍고추는 잘게 썰어주세요
달걀물에 청,홍고추 섞어주시고
팽이버섯에 전분가루를 입힌 후

비닐봉지에 넣고 흔들어주시면 적은 양으로 골고루 입힐 수 있어요

전분가루 입힌 팽이버섯에 달걀물을 입혀서
예열된 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요
속이 좀 덜 익은 듯하여 잘라서 속속들이 더 익혀주었답니다 (도톰한 계란말이에 너무 욕심을 내었나봐요 ^^;)

팽이버섯이 너무 두꺼우면 속 달걀이 덜 익으니 감안해서 두께를 조절하세요~^^

팽이버섯 계란말이 완성~!
단면을 한 번 보실까요?
팽이버섯이 통째로 든 도톰한 계란말이가 되었네요! ^^
팁-주의사항
쫄깃쫄깃 톡톡 씹히는 식감좋은 팽이버섯 계란말이!
가성비와 가심비 모두 잡은 집밥반찬으로 추천해드려요~

등록일 : 2021-01-15 수정일 : 2021-01-15

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레시피 작성자About the writer

살림장이

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

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