[친환경자연쿡]두부마요네즈로 만든 고구마에그샐러드

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미니조미RYO

[친환경자연쿡]두부마요네즈로 만든 고구마에그샐러드

두부마요네즈로 만든 2-3인분 먹을수있는 고구마에그샐러드입니다.^^ 달콤새콤한 샐러드에 오독오독씹히는 고소한 견과류까지! 빵스프레드나 그냥 샐러드로 드셔도 넘 좋답니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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고구마를 깨끗히 세척 후, 양 꼭지를 칼로 잘라준후, 찜기에 4-50분 쪄냅니다. 젓가락으로 콕 찔렀을때 푹 들어가면 익은 것입니다.

유정란 2개를 삶아서, 보울에 넣고 으깨줍니다.

쪄낸 고구마를 같이 으깨줍니다.

사과를 깨끗하게 씻고, 꼭지와 씨부분을 제거합니다. 저는 껍질째먹어서 껍질그대로 사과를 잘게 다져주었어요.

다져준 사과를 보울에 담아줍니다.

호두 한줌을 잘게다져 보울에 담아줍니다.

허니머스타드 1큰술을 넣어줍니다.

제가 만든 두부마요네즈 3큰술 넣어줍니다.

직접 짠 레몬즙도 계량하여 넣어줍니다. 흑후추 조금 넣어줍니다. 죽염도 계량하여 넣어주세요

조물조물 버무려주면 완성됩니다.

고구마에그샐러드 관련 상품

등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

미니조미RYO

30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^

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#암환자간식 #고구마에그샐러드 #건강간식 #유방암환자 #성인병예방 #다이어트간식 #당뇨간식

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