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와쌉매앤

카레의 변신! 양파 카레 만들기(feat. 가지)

카레를 좋아해서 매번 먹는 고기카레 말고, 집에 있는 재료로 만들어보았어요!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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팬에 기름을 두른 다음에 가지를 먼저 볶아주세요 (어긋썰기)
노릇느릇하게 익으면 접시에 따로 빼주세요! (가지는 선택사항)
팬에 기름을 살짝 다시 두른 다음 양파를 넣고 노릇하게 볶아주세요.
양파가 노릇하게 구워지면 물을 넣어주세요.
물이 보글보글 끓을 때까지 기다려주었다가, 카레가루를 넣어주세요!

카레가루는 바로 걸죽해지지 않기 때문에, 3숟가락을 먼저 넣은 다음 끓여서 농도를 보고 추가로 넣어주세요. (걸죽해질 때까지)

카레 가루가 다 풀어질 때까지 가장 센 불로 계속 저어가며 끓여주었어요!
카레가루가 다 풀어질 즈음에는 가장 약한 불로 맞춘 다음 5분 정도 뚜껑을 닫고 더 끓여주었습니다.
마지막으로 맨 처음 구워줬던 가지를 올려서 같이 먹으면 더 맛있어요 :)

등록일 : 2021-01-06 수정일 : 2021-01-07

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레시피 작성자About the writer

와쌉매앤

초보새댁의 입맛대로 만드는 간단 요리 레시피 :)

요리 후기 2

감자만두엄마 2021-01-11 11:39:40

가지 카레 조합 맛있어요! 

tongtong poodle 2022-05-04 13:11:30

맛있네요 감사합니다 

댓글 0
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