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유미모사yumimosa

갈치감자조림 감자를 넣은 너무 맛있어버린 갈치조림 만들기 | Braised Cutlassfish (Galchi-jo

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▼▼재료는 아래참고해주세요▼▼

안녕하세요~유미모사에요!

갈치조림 좋아하세요? :)

오늘은 밥 한공기반을 순삭 해버린 갈치조림을 준비했어요

제가 조금 어른이 입맛이 되서 무를 잘 먹게 되긴 했지만...

감자나 고구마 들어간 것이 더 맛있더라구요..

그래서 의도를 해서 만들어 버린 것은 아니지만

감자밖에 없어서 감자를 넣고 갈치조림을 해보았어요

결론은 밥을 한그릇 반을 먹어서 저녁을 별로 먹지 못했네요(안먹을 순 없..)

제 입에는 참 맛있었던 갈치조림을 해드셔보세요~

맛있게 드시면 더 행복할 것 같아요~

** 혹시 냉동갈치를 사용하시면 쌀뜬물에 담구셨다가 녹으면 드세요~

** 저는 갈치껍질도 다 먹었었는데요..

전에 보니까 신선한 것은 상관 없지만 벗기는것이 좋다고 하더라구요

구아닌 성분이 복통과 두드러기를 일으키는 원인이고 비린내가 날 수 있다고 해요

걱정이 되시는 분들은 칼등으로 살살 벗겨내시고 물로 씻어주시면 금방 제거가 됩니다.

저는 갈치비늘

오늘도 영상 봐주셔서 감사해요!

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#갈치조림만들기 #갈치조림 #갈치감자조림

⊙필요한 재료⊙

갈치 1마리(생물,대 사용하였어요)

새송이버섯 1개

감자 2개

양파 1/2개

애호박 1/4개

청양고추(청고추), 홍고추 조금(고명)

고춧가루 3t

다진마늘 1t

고추장 2T

간장 4.5T

물엿 1.5T

참기름 2T

물 1컵

청양고추 1/2개

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등록일 : 2021-01-05 수정일 : 2021-01-05

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요리 후기 1

벌테 2021-03-26 21:27:58

실패없이 아주 맛있게 먹었어요 

쉐프의 한마디2021-04-09 00:13:10

후기 남겨주셔서 감사해요!! 맛있게 드셨다니 너무 행복해요!

댓글 0
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