[친환경자연쿡]건강떡볶이 만들기

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미니조미RYO

[친환경자연쿡]건강떡볶이 만들기

떡볶이를 너무 좋아하지만 시중에 파는 떡볶이나 떡볶이소스를 사용하지못해 직접 만들어먹는 건강떡볶이입니다! 맛은 덜해도 건강한 떡볶이 함께 만들어봐요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

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평소에는 현미떡을 먹는데 오늘은 유기농쌀떡을 가지고 떡볶이를 만들어먹었어요~

환자분들은 쌀보다는 현미를 드시는게 좋답니다.

냉동에 얼려두었어요.
200g으로 1-2인분 기준으로 준비해주세요.

냉동에 두었으니 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.

미니양배추, 브로콜리를 적당량 준비하여 먹기좋게 잘라주세요.

칵테일새우를 자연해동하여 흐르는 물에 깨끗히 씻어주세요~

데친 떡은 차가운 물에 헹궈내시고,
그릇에 담아 올리브유를 조금 넣어 떡끼리 붙지않게 조물조물 섞어줍니다.

양념장을 만들어줍니다.
보울에 양념할 소스를 다 담아서 섞어줍니다.
고추장 1T스푼넣어줍니다.

환자분들은 원재료명을 잘 확인하여 되도록이면 화학첨가물이 들어가있지않는 것으로 주문하세요^^

굴소스 1T스푼 양념넣을 보울에 넣어줍니다.

굴소스는 잘 안쓰는데 성분이 나쁘지 않은것 같아 구매해서 넣어보았습니다.^^

그 외에 국산고춧가루1T,비정제마스코바도1T,알룰로스1T,토마토소스2스푼(토마토소스는 제가 만든 것을 넣어줬어요~^^)를 골고루 섞어 양념장을 만들어줍니다.

토마토소스는 생략하셔도됩니다. 저는 제가 만든 소스를 넣어줬는데, 제 레시피 참고하셔도 좋을것 같습니다.^^

-다진마늘 1t넣어줘도 좋을 것 같아요~~

팬에 올리브유를 두르고 새우를 볶아줍니다.

준비해놓은 브로콜리, 미니양배추를 넣고 볶아줍니다.
그 후에 떡도 넣고 볶아줍니다.

양념을 넣고 양념이 골고루 베이게 볶아줍니다.
한 2-30분 졸여주는 식으로 볶아주면 좋을 것 같습니다.

맛있는 건강떢볶이가 완성되었어요^^

: 현미떡으로 해드셔도 좋을 것 같습니다^^

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등록일 : 2021-01-03 수정일 : 2021-01-23

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레시피 작성자About the writer

미니조미RYO

30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^

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#떡볶이소스만들기 #건강떡볶이 #야채떢볶이 #암환자 #당뇨식 #건강식 #성인병 #다이어트

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