Name: 굴전 만드는 법 제철음식
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 2봉지; 소금; 청주; 계란; 부침가루; 다진파; 간장; 식초

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혀니ㅋ

굴전 만드는 법 제철음식

제철음식이기도 한 탱글탱글한 굴! 이번에는 굴전 만드는 법 해봤어요. 만드는 방법이 전혀 어렵지 않아서 한팩씩 사서 집에서 구워먹으면 좋을것 같아요. 지금부터 레시피 알려드릴게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[초간장]

간장
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식초
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노하우

조리순서Steps

볼에 굴을 담고 소금 한스푼을 넣어 굴이 망가지지 않게 숟가락으로 살살 돌려주세요. 그러면 불순물들이 많이 생기는데 불순물이 생기지 않을때까지 여러차례 소금으로 세척한 후 흐르는 물에 헹궈주고 잘 세척되었으면 체에 밭쳐주세요.

대파를 잘게 다져서 계란물과 같이 섞어줬어요

냄비에 물과 청주를 살짝 넣고 물이 끓으면 굴을 넣어주세요. 팔팔 끓어오를때까지 데쳐주고 데쳐낸 굴은 다시 채반에 담아 찬물샤워를 시킨 후 물기를 제거해주세요.

이제 부침가루를 입혀줄건데요. 봉지에 두어스푼정도 넣고 굴을 같이 넣어 부서지지 않을정도로 살살 흔들어주세요.

그리고 계란물에 퐁당~

팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주기만 하면 끝! 이때 숟가락으로 하나씩 떠서 올려주면 굴이 망가지지 않아요.

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등록일 : 2021-01-03 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

#굴 #굴전 #굴요리 #맛보장 #영양반찬 #영양식 #초간단 #제철음식 #황금레시피

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