김무침 레시피 쪽파 넣은 김무침비빔밥 까지!

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라니조아

김무침 레시피 쪽파 넣은 김무침비빔밥 까지!

고소하고 짭쪼롬하게 무쳐 놓으면 밥 한그릇 뚝딱 할 수 있는 밥도둑 김무침이에요 뜨끈 뜨끈한 흰쌀밥 위에 올려 김무침비빔밥으로 먹기에도 좋구요 눅눅해진김 활용하기에도 좋으니까 쪽파 넣어 한번 만들어 보세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김
20장 구매
쪽파
1줌 구매
소금
1작은술 구매

[양념장]

진간장
3큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
참기름
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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김은 불에 바삭하게 구워주세요.

그리고 일회용 비닐봉지에 담아 입구를 막고 양손으로 마구 비벼 부스러뜨렸어요. 비닐봉지를 열고 큼직한 조각이 있으면 손으로 뜯어주세요

끓는 물에 소금 약간 넣고 쪽파는 흰부분부터 넣고 살짝 데쳐 주세요.

이렇게 데쳐서 찬물에 헹군후 가지런히 모아 물기를 짜고 약 4cm 길이로 썰었어요.

양념장 만들기 진간장 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 참기름 3큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 팍팍팍!

손질해둔 쪽파부터 양념장에 넣고 살짝 버무렸어요

여기에 김을 솔솔 뿌려가며 넣고 뭉치지 않게 고루 버무려 주었어요. 이렇게 만들어 반찬으로 먹어도 좋고 비빔밥 고명으로 올려도 괜찮아요.

마땅한 반찬 없을때 휘리릭 만들어 먹기 좋은 김무침!

김무침비빔밥 관련 상품

등록일 : 2020-12-27 수정일 : 2020-12-29

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#김무침 #김무침만드는법 #김무침비빔밥 #김요리

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