Name: [친환경자연쿡] 과카몰리 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아보카도 1개; 자색양파 1/2개; 토마토 1개; 레몬 1/4개; 냉압착올리브유 조금; 죽염 조금; 흑후추 조금

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미니조미RYO

[친환경자연쿡] 과카몰리 만들기

아보카도를 이용해 건강하고 맛있는 빵스프레드나 샐러드소스를 만들어보아요. ^^최소한의 조미료를 넣은 요리입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[과카몰리]

아보카도
1개 구매
자색양파
1/2개 구매
토마토
1개 구매
레몬
1/4개 구매
냉압착올리브유
조금 구매
죽염
조금 구매
흑후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

후숙한 아보카도 1개를 적당한 크기로 잘라주고, 자색양파1/2개,
토마토1개를 잘게 다져놓습니다.

후숙한 아보카도를 수저로 으깨줍니다.

아보카도가 잘 으깨어지지 않을때는 장갑을 끼고, 주물주물해주면 잘 으깨어진답니다.:-)

으깨어놓은 아보카도와, 토마토, 양파를 한 보울에 담아줍니다.

장갑을 끼고 골고루 섞어줍니다.

레몬 1/4을 즙을 내어 보울에 골고루 뿌려주고, 죽염, 흑후추를 적당량 넣어 간을 해줍니다.

파슬리,허브 같은 향신료가 있으시다면 적당히 넣어주셔도 좋을 것 같아요~

올리브유 2작은술을 넣고 골고루 버무려줍니다.

맛있게 버무려놓은 과카몰리를 그릇에 담아주면 완성!

저는 아침에 통밀바게트 위에 얹어 먹거나
샐러드 위에 뿌려먹고 있답니다. :-)

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등록일 : 2020-12-25 수정일 : 2021-01-23

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레시피 작성자About the writer

미니조미RYO

30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^

요리 후기 1

김보영실장 2020-12-31 08:28:50

간단하고 맛있어요.

쉐프의 한마디2020-12-31 09:40:19

감사합니다~~!!^^

#과카몰리 #빵스프레드 #아보카도요리 #샐러드소스 #암환자식 #건강식 #성인병 #다이어트 #당뇨식 #자색양파 #토마토

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