수육만들기~쌍화탕으로 수육삶아 봤어요?

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왕눈이의맛있는이야기

수육만들기~쌍화탕으로 수육삶아 봤어요?

많은재료없이 초간단으로 잡내 누린내 일도없이 만들수있는 일명 한방수육을 집에서 쌍화탕으로 만들어보세요

5인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지앞다리살
2근 구매
월계수잎
5~6장 구매
쌍화탕
2병 구매
통후추
1작은술 구매

[양념]

설탕
1+1/2큰술 구매
소금
1큰술 구매
진간장
4큰술 구매
물
3L 구매

노하우

▶ 월계수잎 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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돼지앞다리살 크게 한덩이를 반으로 길게 잘라서 왔어요
제가사는 정육점에서는 월계수잎을 넣어달라하면 안에 넣어주시네요
그래서 봉투그대로 열어서 설탕이랑 소금을 고루 뿌려주고 통후추를 넣어서 봉투를 흔들고
비벼주면서 양념이 앞다리살에 고루베이게 해주었어요

봉투그대로 실온에서 30~40분을 재워두세요

약국에서 파시는 쌍화탕을 2병을 준비해주세요
마트나 편의점용은 안되요
성분이 조금 틀리더라고요ㅎ

냄비에 물3L를 붓고 펄펄 끓여주시고 쌍화탕2병을 모두넣어 펄펄 끓여주세요

재워두었던 앞다리살 그대로 넣어주세요 월계수잎도 넣어주세요

저는 약간은 진한색상으로 하고싶어서 진간장 4큰술을 더 추가했어요
1시간을 펄펄 끓여서 삶아주세요

누린내/잡내 일도없이 잘 삶아진 앞다리살이네요
먹기좋은 크기로 잘라서 접시에 담아주세요

: 통삼겹살로 만드실때는 삶는시간을 40분을 넘기지마세요

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등록일 : 2020-12-15 수정일 : 2020-12-16

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 1

김선희선교사 2020-12-16 09:44:35

완전 깔끔하고 냄새도 고급스럽다고 가족들이 칭찬하네여.

쉐프의 한마디2020-12-16 19:22:12

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#한방수육 #아이들반찬 #김장수육삶기 #초간단 #쉬운반찬 #손님접대음식 #집들이음식 #앞다리살수육 #쌍화탕수육

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