가래떡두부강정 만드는법

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행복한미니미니맘

가래떡두부강정 만드는법

가래떡과두부의 조합..
그리고 매콤달콤양념이 어우러져
어른들 입맛에도 좋은 간식입니다.

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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두부는 1~3cm정도로 깍둑썰기해해요. 키치친타올 위에 소금을 솔솔 뿌리고 두부를 올리기를 반복 후
5~10분정도 두어요.

가래떡을 한입크기로 잘라요.

고추장2T.케첩2T.진간장1T.마늘1T.설탕1T.올리고당1T.참기름1T를 넣어 소스를 만들어요.
해바라기씨는 잘게 다져요.

팬에 식용유를 넣고 기름온도가 오르면 두부를 노릇노릇하게 튀겨

키친타올위에 올려 기름을 빼요.

가래떡도 굴려가며 노릇노릇하게 튀겨

키친타올위에 올려 기름을 빼요.

팬에 양념장을 부어 중약불에서 주걱으로 저어가며 끓여요.

끓기 시작하면
튀긴 두부.가래떡을 넣고 가볍게 섞어요.

소스가 자작하게 졸아들면 불을끄고
해바라기씨를 올려주면 완성.

: 두부의 소금을 뿌려두면 두부가 단단해져 쉽게 부서지지 않아요.
가래떡이 굳었으면 끓는물에 데쳐서 사용해야 겉바 속촉촉한 강정을 드실수 있답니다.

가래떡두부강정 관련 상품

등록일 : 2020-12-12 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

행복한미니미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

요리 후기 1

계란볶음밥된장찌게 2021-01-05 23:52:30

소스에 고추장을 넣으니 떡꼬치 맛도 나고 좋아요.

댓글 0

#두부.가래떡.강정.가래떡두부강정

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