Name: [계란찜 만드는 법]따끈따끈 포근포근 담백하고 부드러운 달걀찜 레시피~!!
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 4개; 물 1.5컵; 대파 1/5대; 새우젓 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 맛술 2/3큰술; 들기름 1.5큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,964

만다미

[계란찜 만드는 법]따끈따끈 포근포근 담백하고 부드러운 달걀찜 레시피~!!

따끈따끈 포근포근 담백하고 부드러운 달걀찜 레시피~!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
물
1.5컵 구매
대파
1/5대 구매

[양념]

새우젓
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
맛술
2/3큰술 구매
들기름
1.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요.

계란 4개, 물 1.5컵, 대파 1/5대(*컵=종이컵 기준)

재료를 준비해 주세요.

새우젓 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 들기름 1.5큰술

계란을 풀어 주세요.(Tip.계란을 풀 때는 젓가락이나 포크를 사용하시면 좋아요.)

계란 4개

새우젓을 넣어 주세요.

새우젓 1/2큰술

설탕을 넣어 주세요.

설탕 1/2큰술

물을 넣고 골고루 저은 후 2분 동안 놓아두세요.

물 1.5컵(*컵=종이컵 기준)

계란물을 체에 1회 걸러 주세요.(Tip.체에 걸러 주면 더욱 부드러운 식감의 계란찜을 맛볼 수 있어요.)

냄비에 들기름으로 코팅을 한 후 계란물을 부어 주세요.(Tip.들기름 코팅을 해주면 끓이는 동안 눌어붙는 현상이 적어져요.기름은 들기름 대신 참기름을 사용하셔도 좋아요.)

들기름 1.5큰술

맛술을 넣고 골고루 섞어 주세요.(Tip.맛술을 넣으면 계란의 비린내를 잡아주는데 맛술이 없으면 넣지 않아도 좋아요.)

맛술 2/3큰술

뚜껑을 닫고 가장 약한 불에서 4~5분 정도 끓여 주세요.

뚜껑을 연 후 계란찜이 몽글몽글해진 것이 보이면 숟가락 또는 주걱으로 여러 번 저어 주세요.(Tip.저는 소금 간을 따로 하지 않았지만 이때 간을 보시고 싱겁다 싶으면 소금 간을 하시면 좋아요.)

보글보글 끓는 계란찜 위에 대파를 넣고 뚜껑을 닫은 후 가장 약한 불에서 4~5분 정도 끓인 후 마무리해 주세요.

대파 1/5대

계란찜 완성~!!

달걀찜 관련 상품

등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

#계란찜 #계란 #찜 #밑반찬 #계란요리 #간단요리 #쉬운요리 #어린이반찬 #자취생요리 #고기곁들임

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(117)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(61)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(26)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(24)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(10)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(90)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(43)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(24)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(18)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(463)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(34)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(21)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(132)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

5.0(117)
3

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)
4

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(54)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(130)
2

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
3

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(23)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(142)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(31)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(18)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(10)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(134)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(78)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(77)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(24)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(14)
3

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)
4

보쌈

Hobby_Food

4.9(11)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(360)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(234)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(152)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(85)

[계란찜 만드는 법]따끈따끈 포근포근 담백하고 부드러운 달걀찜 레시피~!!

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피